Alessandro Sella che non prendeva mai zucchero, nemmeno nel caffè, lo vidi sulle alpi mangiare zucchero in abbondanza e mi disse che faceva lo stesso
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coll'alpenstock e affondando tutto il braccio, non si toccava la terra, nemmeno nei poggi dove certo era minore la sua altezza. La neve aveva colmato i
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esperimenti, che non è più il caso di ricordarli nemmeno.
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Accademia della crusca
