praticare una ripulitura più completa, si procederà in questa maniera: si stende la pelle in terra e la si ricopre di una buona quantità di crusca
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Gli animali domestici, cani e cavalli in ispecie, sono assai spesso afflitti da mosche e tafani: per liberarli e medicare le punture si procederà ad
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Pel rimanente si procederà come per fare gli agnellotti sopra citati, potendosi anche i marubini cuocere al brodo ovvero condire col sugo di carne. A
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. Rialzato il bollore si procederà come per i pesci di mare, terminando la cottura sull'angolo del fornello.
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procederà col caffè o col pranzo che non si potesse servire all’ora indicata. Per riscaldare la carne, bisogna bollire un poco di brodo nella casserola
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Accademia della crusca
