E qui non saranno fuori di luogo alcune considerazioni preliminari, specialmente per coloro a cui riesce nuovo questo genere di fritto.
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tutte queste operazioni preliminari senza che il risultato sia sensibilmente diverso. Certo, se c'è tempo, è meglio seguire il procedimento più lungo
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piatto, spruzzateci su un po' di sugo di limone e mangiatelo caldissimo. Il rognone di vitello non esige operazioni preliminari, indispensabili invece
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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OSSERVAZIONI PRELIMINARI.
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Date così queste notizie preliminari, ecco alcune formule.
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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evitare inutili ripetizioni, nel capitolo : Nozioni preliminari. Raccomando perciò di porgere a questo capitolo speciale attenzione, affinchè le ricette
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Dell’arrosto semplice si è già parlato prima nei preliminari (pag. 26). Una coscia si sala alcune ore prima di metterla ad arrostire; oppure, dopo
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PRELIMINARI
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che lo involge, estirpate le verruche e le orecchie e spuntate le pinne, preparatelo poi come si è detto nei preliminari.
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. Come dissi nei preliminari, si può renderlo commestibile bollendolo con acqua e sale in abbondanza e cuocendolo, dopo gettato il liquido che porta seco
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Poi mettetela nella sorbettiera, passandola da uno staccio, e lavoratela come abbiamo detto nei preliminari.
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NOZIONI PRELIMINARI
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ISTRUZIONI PRELIMINARI
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Accademia della crusca
