2 cucchiaiate da minestra di latte, 1/2 noce di burro.
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Avanti di servirle aggiungetevi della noce moscata in polvere.
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La parte migliore per la cucina è la coscia; ma i pezzi scelti per la tavola sono: il girello, la punta di petto, per il lesso o arrosto; la noce, il
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20. Noce piccata o lardata.
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3° Noce (noix); il migliore
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Noce moscada » ½
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Noce di vitello in bella vista.
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Noce di vitello in aspic.
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Noce moscada » 2
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Noce di vitello sia lessata che arrosto.
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Noce di vitello sia lessata che
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Noce moscada » 2
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10. Ratafià di canella e noce moscada
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6. Ratafià di canella e noce moscada composto
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Ingredienti: Pollo, maiale, uova, ricotta, parmigiano, spezie, noce moscada.
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Ingredienti: Uova, crema, sale, noce moscada, burro.
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Ingredienti: Funghi, aceto, sale, alloro, garofani, noce moscada, catinella, olio.
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Ingredienti: Acqua, sale, maccheroni, burro, sugo, formaggio, noce moscada.
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Ingredienti: Brodo, limone, sale, pepe, noce moscada, uova.
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Ingredienti: Spinaci, burro, sale, pepe, noce moscada.
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Ingredienti: Spinaci, burro, salsa, pepe, noce moscada, crostoni.
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Ingredienti: Spinaci, burro, aglio, acciughe, sale, pepe, noce moscada.
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Ingredienti: Uova, sale, pepe, noce moscada, panna, burro.
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Odore di noce moscata. Sale e pepe niente.
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Odore di noce moscata.
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Burro quanto una noce.
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Odori di scorza di limone e di noce moscata.
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Odore di noce moscata, se piace.
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Odore di noce moscata.
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Odore di noce moscata.
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Odore di noce moscata.
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Odore di noce moscata e di spezie.
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Pepe e, a chi piace, l’odore della noce moscata.
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Lievito di birra quanto una noce.
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Lievito di birra quanto una grossa noce.
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Burro quanto una noce.
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Burro quanto una noce.
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Burro quanto una noce.
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Farina, grammi 100. Burro quanto una noce.
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Odore di noce moscata.
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Odore di noce moscata.
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L’odore di noce moscata.
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Noce moscata, un cucchiaino.
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Pasta molle alla noce moscata.
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La foglia di noce moscata od altra droga equivalente si adopera quale condimento, in polvere, assieme alla noce moscata grattugiata, però in minima
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Macis, fiore di noce moscata. Quella droga che così si chiama in commercio non è già il fiore, bensì l'involucro del frutto della noce moscata. Esso
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Pollastri col pieno di noce colle Lasagnole.
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Pollo col pieno di noce.
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Pieno di noce per pollaria.
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Merluzzo alla puré di noce.
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Accademia della crusca
