come la pietra, logica tutta d'un pezzo come il si e come il no; le due cose più false del mondo.
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coscia ; scegliete invece i pezzi meno duri del petto, per es. delle false costole ecc.
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come monete false. Qualche cosa ci trattiene, giù, come un ceppo. Non abbiamo più nè la sillaba facile nè l'immagine pronta. I pensieri sfilano l'uno
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6. Zuppa di funghi con meridon. Ostriche o false ostriche. Coscetto di castrato con cetriuoli al senape e patate. Tortellette alle frutta. Formaggio.
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ˮ XXI. Delle false e pieni.
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1. Pulite i pollastri e flambateli, vuotateli dalla parte del collo, lavateli ed asciugateli; prontate una delle false che vedete nel Cap. 21 dal n
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più grossi e si falsiscono con diverse false e si servono con varie salse.
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5. Le anitre selvatiche in diverse maniere si cucinano come si è detto delle oche al cap. 4 n. 80 al 86, e servitele con false e guarnizioni a
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58. I piccoli uccelli si potranno cucinare come si è praticato coll’altro selvaggiume, senza però far uso delle false, essendo però adattato ad essi
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45. Allestite una porcetta da latte, lasciategli la testa e le gambe, disossatela affatto e prontate due false, una di fegato e parte della sua carne
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DELLE FALSE E DEI PIENI.
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Accademia della crusca
