428. PICCIONI CON PISELLI: 2 piccioni; 500 gr. di piselli; 50 gr. di
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428. Zuppa alla pavese. - Tante fette di pane quante occorrono perchè a ciascun commensale ne tocchino almeno due. Le fette si abbrustoliscono prima
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428. Beccafichi al nido.
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428. Storione alla massaia.
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428. - Pasticcio di fegato.
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428. - Zuppa verde alla certosina.
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428. Pesche ripiene
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. Sformato di zucchini, N. 285. Arrosto. Anatra domestica, piccioni e insalata. Dolci. Pesche ripiene, N.428. Gelato di lampone, N. 468. Frutta e formaggio
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Accademia della crusca
