269. CONTROFILETTO IN CASSERUOLA: 750 gr. di controfiletto; un bicchiere di vino bianco; due cucchiai di salsa di pomodori; 100
cucina
Pagina 098
269. Frittelle di Semolino. — Per queste frittelle squisitissime e delicate ci vogliono: mezzo litro di latte; 130 grammi di semolino; una noce di
cucina
Pagina 181
269. Ciliegie confettate al secco od al liquore. - Prendete delle ciliege o delle agriotte o dei duracini al punto della loro maturità, levate loro
cucina
Pagina 385
269. Carciofi fritti.
cucina
Pagina 156
269. Frittelle di pesche.
cucina
Pagina 130
269. - Fricandò di vitella.
cucina
Pagina 098
269. Pollo alla villereccia.
cucina
Pagina 106
269. Pomodori ripieni
cucina
Pagina 191
Minestra in brodo. Zuppa alla regina, N. 28. Lesso. Pollastra col contorno di pomodori ripieni, N. 269. Umido. Bue alla moda, N. 185. Erbaggi
cucina
Pagina 367
Accademia della crusca
