Patate trifolate n. 539
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16. Crocchette di patate.
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109. Patate in umido.
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117. Cestine di patate.
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Crocchette di patate, 16.
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Insalata di patate, 152.
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Patate fritte.
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Patate fritte.
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460. Modo di conservare le patate. - Per conservare le patate destinate alla semenza, basta lasciarle per dieci ore in un bagno di acido solforico
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e patate
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Crocchette di patate
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Patate grattinate all'aurora
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178. Patate a lesso.
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colla farina di patate
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di patate
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di patate
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di patate
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di patate
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di patate
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di patate
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di patate
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di patate
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Patate (Le), diverse maniere
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di patate
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Patate lesse.
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Patate paglie.
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Patate mâchées.
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Patate "princesse"
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Budino di patate.
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Patate farcite.
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Patate “duchesse,,
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563. Bodino di patate.
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Patate rimaste.
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le patate
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Patate rimaste
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Frittata di patate cotte
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221. - Frittelle di patate.
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37. TORCIGLIONE DI PATATE
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111. PATATE RIPIENE
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115. LUNETTE DI PATATE
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37. Patate
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Ingredienti: Patate.
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287. - Patate alla massaia.
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Ingredienti: Patate, acqua, sale.
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crivello di crine, il quale viene poggiato col bordo basso in su sopra una scodella. Rimasugli che non passano si gettano via. Patate cotte e pelate, per
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Purée freddo di patate. Si tramenano le patate schiacciate con aceto all’estragone o quello di lampone, olio, sale e pepe bianco, oppure si tingono
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Con patate. Si mettono a stufare delle costolette, tagliate giù ciascuna a 2 coste, con lardo, radici, droghe intere ed un po’ di brodo. Tosto che
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Pallottole di patate.
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Baccalà con le patate. Come il precedente alternando coi pezzi di pesce delle fette di patate crude. Se non vi dispiace potete unirvi anche qualche
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Patate rosolate nel burro. Scegliete delle patate assai piccole, rotonde e tutte eguali, oppure riducete delle patate grandi a questa forma
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