Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

VODIM

Risultati per: degli

Numero di risultati: 827 in 17 pagine

  • Pagina 2 di 17

Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza

270181
Mantegazza, Paolo 2 occorrenze
  • 1882
  • Libreria Gaetano Brigola
  • Milano
  • cucina
  • UNIFI
  • w
  • Scarica XML

Vainiglia. — Frutto esotico dato da un'orchidea arrampicante e che offre uno degli aromi più delicati e meno irritanti. Oggi la chimica profuma i

cucina

Pagina 117

degli ammalati.

cucina

Pagina 137

Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi

270542
1 occorrenze

I funghi più adattati per friggere sono i porcini, detti morecci, e gli ovoli. Degli uni e degli altri si preferiscon sempre quelli meno giovani

cucina

Pagina 007

Come posso mangiar bene?

274464
Ferraris Tamburini, Giulia 6 occorrenze

L'igiene dimostra pure, quanto sia necessario di premunirsi contro le sofisticazioni e le falsificazioni degli alimenti, minaccia costante della

cucina

Pagina 011

7. Arrosto di acciughe. — Si narra che quando Grimod assaggiò questa pietanza, esclamasse: è un mangiare degno degli Dei.

cucina

Pagina 042

In compenso le fragole «di quattro stagioni» compaiono sulle tavole non solo degli opulenti; ma anche su quelle dei modesti borghesi.

cucina

Pagina 188

Fate sciogliere il burro senza riporli al fuoco, cioè col calore degli stessi piselli e serviteli senza indugio.

cucina

Pagina 299

Le punte degli sparagi servono a fare uno sciroppo, usato come diuretico.

cucina

Pagina 367

Chi per abitudine soffre di costipazione degli intestini, faccia poco uso di torli d'uovo.

cucina

Pagina 401

Cucina borghese semplice ed economica

277296
Vialardi, Giovanni 1 occorrenze

Filetto, muscolo carnoso nella schiena dei quadrupedi o dei pesci, e nello stomaco degli uccelli.

cucina

Pagina 429

Cucina di famiglia e pasticceria

280679
Giaquinto, Adolfo 3 occorrenze
  • 1931
  • Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
  • Grottaferrata
  • cucina
  • UNIFI
  • w
  • Scarica XML

Con il coniglio si fanno degli intingoli squisiti, semprechè sia cucinato con attenzione.

cucina

Pagina 343

Condizione indispensabile alla buona riuscita è di adoperare degli aranci saporiti, di buona qualità.

cucina

Pagina 414

Scorzettate con un temperino bene arrotato, degli aranci freschi, in modo di non fare aderire alle scorzette la parte bianca.

cucina

Pagina 550

Il cuoco sapiente

283170
2 occorrenze
  • 1871
  • Enrico Moro Editore
  • Firenze
  • cucina
  • UNIFI
  • w
  • Scarica XML

I funghi più adattati per friggere sono i porcini o morecci, e gli uovoli. Degli uni e degli, altri si preferiscono per quest'uso quelli meno giovani

cucina

Pagina 158

Prendete un bel cappone, e preparatelo in tutto come il pollo suddetto (num. 513), adoprando doppia dose degli stessi ingredienti.

cucina

Pagina 257

Il pesce nella cucina casalinga

284883
Giaquinto, Adolfo 1 occorrenze

Spinate degli alicioni senza però distaccarne le due metà formandone tanti microscopici baccalà.

cucina

Pagina 048

Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie

291089
Vialardi, Giovanni 2 occorrenze

Filetto, muscolo carnoso nella schiena dei quadrupedi o dei pesci, e nello stomaco degli uccelli.

cucina

Pagina 311

Degli sparagi e modo di cucinarli al cacio (au gratin)

cucina

Pagina 329

Il vero re dei cucinieri

296415
Belloni, Georges 4 occorrenze

I funghi più adattati per friggere sono i porcini o morecci, e gli uovoli. Degli uni e degli altri si preferiscono per quest'uso quelli meno giovani

cucina

Pagina 127

Degli arrosti al forno, allo spiedo, in casseruola e alla gratella.

cucina

Pagina 215

Lo si fa come quello di cannella adoperando in luogo di questa degli anici soppesti.

cucina

Pagina 314

L'avanzo degli aromi può servire per altri 12, o 15 litri di vino.

cucina

Pagina 329

L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa

298993
Guerrini, Olindo 1 occorrenze

Questo non è certo il Clafouti degli Alverniati, ma qualche lineamento lo ricorda; e si fa così:

cucina

Pagina 256

La cucina futurista

303695
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillia 3 occorrenze

In tutti i ceti i pranzi saranno distanziati ma perfetti nel quotidianismo degli equivalenti nutritivi.

cucina

Pagina 030

- «Circolo degli Artisti» di Trieste, inaugurando la Mostra di Aeropittura Futurista.

cucina

Pagina 109

Regni quindi sul pranzo un equilibrismo che risponda all'equilibrismo degli stati d'animo.

cucina

Pagina 158

La cucina italiana della resistenza

305034
Zamarra, Emilia 2 occorrenze
  • 1943
  • Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
  • Milano
  • cucina
  • UNIFI
  • w
  • Scarica XML

Si formino degli gnocchi della grandezza di albicocche e si facciano bollire per 20 minuti, mettendoli in acqua salata bollente.

cucina

Pagina 075

Indi con un cucchiaino si riempiano i corpi dei calamari con tale ripieno, fermando alle estremità l'involucro con degli stecchini.

cucina

Pagina 103

La regina delle cuoche

309415
Prof. Leyrer 1 occorrenze

Tale è il cammino che percorre la digestione degli alimenti.

cucina

Pagina 245

Manuale di cucina

313288
Prato, Katharina 2 occorrenze

N. 2. Il fungo del salice (d’autunno raccolto alla radice degli alberi appassiti).

cucina

Pagina 53

L’uso degli aromi a vantaggio del sapore.

cucina

Pagina 66

Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia

320587
Lazzari Turco, Giulia 12 occorrenze
  • 1904
  • Tipografia Emiliana
  • Venezia
  • cucina
  • UNIFI
  • w
  • Scarica XML

Oppure: Preparate un composto come quello degli sformatini d'uovo (vedi pag. 82), e cuocetelo come sopra.

cucina

Pagina 085

Nell'accomodare la lombata sullo spiedo avrete cura di rotolare le parti sottili di carne della pancia, fermandole con degli stecchini nell'interno.

cucina

Pagina 262

Diverse maniere di usufruire degli avanzi di vitello cotto.

cucina

Pagina 301

84. Avanzi di vitello arrosto alla marsala. — Tagliate a fettine degli

cucina

Pagina 301

Gli ossi degli arrosti e umidi fini si possono far bollire col brodo della minestra al quale danno ottimo sapore.

cucina

Pagina 318

I boleti si apprestano nelle stesse maniere degli uovoli oppure colle ricette seguenti :

cucina

Pagina 469

Fate una besciamella (vedi pag. 25) col burro, la farina, il latte e i 40 gr. di zucchero, versatevi il sugo degli aranci e continuate a rime- stare

cucina

Pagina 509

Potete variare secondo il vostro gusto le combinazioni degli strati delle gelatine.

cucina

Pagina 547

Questi gelati esigono una lavorazione un po' più lunga e impiegano una maggiore quantità di tempo degli altri per maturare.

cucina

Pagina 571

Il ripieno degli Strudel si può variare a piacimento. Buono è anche il seguente :

cucina

Pagina 596

Vi sono anche degli appositi tubi dimezzati di ferro per asciugare questi pasticcini al forno.

cucina

Pagina 665

Si possono fare degli sciroppi con molti fiori secchi e freschi, e con parecchie sostanze vegetali, semi, foglie, radici.

cucina

Pagina 720

Nuovo cuoco milanese economico

325872
Luraschi, Giovanni Felice 6 occorrenze

Cap. XII. Degli entrées di pesce cucinato in grasso,

cucina

Pagina 006

ˮIII. Dei Lessi. ˮ IV. Del Pollame in generale. ˮ V. Degli entrées di vitello in generale.

cucina

Pagina 006

ˮ XV. Degli Arrosti anche piatto di rilievo.

cucina

Pagina 007

ˮ XIII. Degli entremets o piatti di tramezzo per

cucina

Pagina 007

60. Più facili e più adattati saranno i salmì, pei quali potrete servirvi degli ossi degli stessi selvatici pistandoli, correggergli con buona

cucina

Pagina 188

Cottura degli uovi al latte e cotti teneri per guarnire l’insalata.

cucina

Pagina 462

Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese

332526
1 occorrenze

Dei pesci, come degli uccelli, inutile sarebbe Io annoverare tutte le specie che si trovano sul mercato; avviene però degli uni come degli altri, che

cucina

Pagina 014