sottoposta alle dita dei convitati, dànno: la prima sulla | massa | degli odori del lago, la seconda sulla massa degli odori di |
La cucina futurista -
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la prima sulla massa degli odori del lago, la seconda sulla | massa | degli odori di un granaio e relativo serbatoio di frutta, |
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un granaio e relativo serbatoio di frutta, la terza sulla | massa | degli odori del mare e relativa pescheria, la quarta sulla |
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zucchero col succo di un limone, e ciò fino a tanto che la | massa | sarà brillante e trasparente. Questa massa verrà poi |
La cucina italiana della resistenza -
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a tanto che la massa sarà brillante e trasparente. Questa | massa | verrà poi distesa sulla torta e dopo asciutta assumerà |
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che i vari ingredienti restino compatti, ossia che nella | massa | non vi rimangano vuoti. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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minuti lo strato congelato, e quando la | massa | è abbastanza rappressa, distribuitela in appositi |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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la | massa | sarà completamente fredda la si distenda su tre sfoglie, |
La cucina italiana della resistenza -
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la | massa | sarà diventata bianca e spumosa, al momento di metterla al |
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ben soffici e sostenuti ed incorporateli pian piano nella | massa | con l'aiuto di un mestolino. |
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grande | massa | di panna montata dardeggiata da sugo di arancio, menta, |
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ciò mischiate alle | massa | i 6 tuorli, uno alla volta, poi il pepe, la groviera ed il |
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tal punto, e quando la | massa | bollirà nuovamente, ponetela sull'angolo del fornello e |
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si battono con la frusta o la forchetta fino a ridurle una | massa | densa e schiumosa. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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levatelo dal fuoco e continuate a sbattere finchè la | massa | sia rigonfia e di una certa solidità. |
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ha difficilmente luogo, e se lo zucchero scarseggia, la | massa | si diaccia troppo, in qual caso si può rimediarvi |
Manuale di cucina -
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si stabilisce colla bilancia da zucchero che immersa nella | massa | deve fermarsi sui 20 gradi, ciocché si raggiunge aumentando |
Manuale di cucina -
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posto ragguardevole, perchè fornisce all'umanità una enorme | massa | di alimenti che fanno bella mostra di sè, preparati e |
Come posso mangiar bene? -
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crema preparata, distribuitela su tutta la superficie della | massa | del ripieno, e spalmandola con un coltello addosso ai |
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mandorle amare. Alla precedente | massa | s’aggiungono 4 mandorle amare, poi si formano delle |
Manuale di cucina -
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struffoli sono restati asciutti a quasi, versate tutta la | massa | sul piatto da portata e con le mani alquanto bagnate |
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fermi vi restino attaccati, ed un uovo intero, posto sulla | massa | non si affondi. |
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fina polvere con 14 deca di fecola di patate, dividendo la | massa | in 4 porzioni. Dipoi si tramenano 14 deca di burro con 4 |
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e l'altro; mescolatovi 1 cucchiaio di rum, si riempie la | massa | in una forma burrata e spolverizzata con fecola di patate, |
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per cento perchè tutti gli italiani possano recarsi in | massa | a Torino a gustare il noto «carneplastico» nella «Taverna |
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cuocere finchè la | massa | sarà molto ristretta versatela poi sopra un marmo o su una |
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zucchero in polvere con aroma a piacere che ne formi una | massa | scorrevole, densa. |
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dispone la precedente | massa | in tanti mucchietti sulla lamiera unta di cera, forandoli |
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poco di limone grattato e completate con incorporare alla | massa | due chiare d'uovo montate. |
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e si continui a lavorare vivamente finchè, sollevando la | massa | si distacchi tutto un pezzo. |
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pestano e passano 30 deca di marroni, mescolando nella | massa | un po’ di liquore di maraschino, 3 a 4 decilitri di panna |
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molto forte, e ciò fino a tanto che si sarà ottenuta una | massa | densa e lucida, che si stenderà sulla torta. |
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spinge attraverso un cartoccio una | massa | di spumante fatta di 3 chiare e 21 deca di zucchero in |
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teglia infuocata dei pezzetti di burro crudo e quando la | massa | diviene spumosa, sbuffateci un pochino di sale e versate il |
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100 grammi di burro con 4 tuorli d'uovo e poi si unisca una | massa | all'altra, aggiungendo i quattro albumi battuti a neve soda |
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aggiungendo anche lingua salata e prosciutto, facendone una | massa | compatta, nella quale potete poi introdurre e mescolare |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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caso è meglio omettere il parmigiano, aggiungere alla | massa | alquanto prosciutto tritato ed aggraziare con un poco di |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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d’acqua ed un egual peso di zucchero. Rimestate e quando la | massa | ha raggiunto la consistenza di un pancotto piuttosto denso |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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l’operazione con aggiungere alla | massa | un pezzetto d’aglio schiacciato, un po’ di pepe, e qualche |
Il pesce nella cucina casalinga -
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di panini bagnate collo sciroppo di visciole; di questa | massa | si dispongono dei tondelli sulla lamiera. |
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che lo zucchero bolla appena visibilmente. Quando tutta la | massa | avrà preso una tinta uniforme biondo-scura, toglietela dal |
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S’aggiunge alla precedente | massa | del cedro candito e cioccolata, nonchè altre due uova, |
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