Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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triglia, a secondo delle sue qualità,  deve  conservare il suo colore vermiglio o bruno allo stato quasi
vermiglio o bruno allo stato quasi brillante; l'occhio  deve  essere vivacissimo, nè si deve riscontrare alcuna
quasi brillante; l'occhio deve essere vivacissimo, nè si  deve  riscontrare alcuna fuoruscita degli intestini, segno
— Lo stampo  deve  essere leggermente unto di burro internamente, ed il
leggermente unto di burro internamente, ed il composto non  deve  mai superare i 2 terzi dello stampo stesso.
è cresciuto, si maneggia un pò per ribassarlo e questo  deve  ripetersi due volte ossia deve gonfiare e riabassare due
pò per ribassarlo e questo deve ripetersi due volte ossia  deve  gonfiare e riabassare due volte.
 deve  fare attenzione di sciogliere il cioccolato a calore assai
molto. Immergendo un dito nel cioccolato sciolto non si  deve  sentire impressione di calore.
che in genere di pasticci si  deve  far uso di butirro più fresco che sia possibile; come pure
come pure le farine e le uova; ed in punto al formaggio  deve  anch'esso essere del più fino.
 deve  procedere a fuoco moderato.
salsa  deve  essere ben legata.
è sano e saporitissimo, quando sia fresco e ben cucinato.  Deve  proibirsi ai fanciulli per la ricchezza straordinaria delle
delle sue spine sottilissime. Salato o marinato  deve  riservarsi ai ventricoli robusti.
bollitura a bagnomaria  deve  essere lentissima.
genere di dolce non  deve  attendere.
mano sinistra non  deve  fare altro che sostenere il sacchetto, mentre la destra
fare altro che sostenere il sacchetto, mentre la destra  deve  esercitare una giusta pressione per formare i gusci, i
Quanto  deve  cuocere la selvaggina o cacciagione.
 Deve  essere ben maturo e colto di fresco.
a far brodo ha da servire di lesso pel pranzo, allora  deve  essere frolla, cioè, deve essere d'animale ucciso da
di lesso pel pranzo, allora deve essere frolla, cioè,  deve  essere d'animale ucciso da qualche giorno, qualunque sia la
B. — La frittata  deve  aver forma ovale.
 deve  mangiare per vivere, non vivere per mangiare.
la cottura non si  deve  aprire il forno.
inteso che  deve  ciò tenersi in un luogo
vuol ben parlare ci  deve  ben pensare.
La parola Italia  deve  dominare sulla parola: genio,
La parola Italia  deve  dominare sulla parola: intelligenza.
cottura non  deve  durare più di venti minuti.
zucchero per la pasta  deve  essere fine, non finissimo.
 deve  arrivare appena a metà d'altezza delle tazzine, e non deve
deve arrivare appena a metà d'altezza delle tazzine, e non  deve  bollire propriamente, ma deve, come si dice in arte,
La parola Italia  deve  dominare sulla parola: verità.
bravo cuoco non  deve  annasar tabacco, perchè quest'abitudine rende schifoso chi
alimenti, resta ottuso, per cui chi si dedica alla cucina  deve  rinunciarvi assolutamente.
che lo stampo  deve  essere assolutamente pieno e ben chiuso.
 deve  essere posto per tutti, nel campo della propaganda
coscia  deve  esser ben cotta e tagliata a rotelle.
pasta  deve  gonfiarsi molto, perciò la farete riposare almeno un'ora.
anche presente che il piatto: risi, bisi e bisato  deve  riuscire nel giusto mezzo, fra il risotto e il riso in
va con i piselli, non va per tutti con l’anguilla; e che  deve  pertanto, venir servito a parte.
recipiente, quando non si dimena il contenuto,  deve  rimanere ermeticamente chiuso.
impasto  deve  farsi almeno 5 ore prima di unirlo alla massa.
femmina del tacchino, se è giovane, si  deve  preferire al maschio.
dev'essere sopraffino e la pasta d'olio si  deve  servire appena sfornata.
fondo del recipiente  deve  essere tutto cosparso di questi tre ingredienti.
La parola Italia  deve  dominare sulle parole: cultura e statistiche.
o nell'altro modo, la fetta di mela  deve  sembrare una ciambella.
massima parte delle ricette il lievito  deve  subire una fermentazione preparatoria.
dal dire che il pesce dopo nettato (1) e lavato, si  deve  sgocciolare su un panno o su uno staccio, e poi si deve
si deve sgocciolare su un panno o su uno staccio, e poi si  deve  condir con sale, un pochino d'olio, un pochino di limone,
nel 1815 e divenne poi cibo mondiale. Per essere eccellente  deve  essere presa la carne del filetto, deve esser messa sopra
essere eccellente deve essere presa la carne del filetto,  deve  esser messa sopra una gratella ben calda sopra bragie
sopra una gratella ben calda sopra bragie ardente, e non  deve  esser rivoltata che una volta sola. Ogni donna, a qualunque
mela, perchè costituisca un cibo sano e rinfrescante,  deve  essere ben matura.
castrato, perchè sia buono,  deve  esser lasciato frollare bene prima di cuocerlo.
forno  deve  avere un calore più forte di sotto che di sopra.
al fritto si  deve  mandar sempre un piatto di spicchi di limone.
pan dorato  deve  friggere molto adagio e deve stare sul fuoco almeno 10
pan dorato deve friggere molto adagio e  deve  stare sul fuoco almeno 10 minuti, perchè il calore possa
possibile alla «brillantiera». Questo sciroppo  deve  ricoprire completamente le violette, che rimarranno
stampo  deve  essere caramellato e qui appresso indichiamo il modo di
 deve  comprendere come la forma e il colore siano altrettanto
testa di vitello  deve  bollire a fuoco lento da tre ore a quattro.

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