la terrinetta dove avete messo i | dadi | della polpa del pollo, aggiungete 100 gr. di lardo |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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qualche tartufo crudo lavato, sbucciato e tagliato anche in | dadi | (4). |
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fritti a dadi. Tagliate gli zucchini a | dadi | lasciandovi anche la parte bianca più soda e, senza |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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pag. 744). Tagliate dei pezzi di zucca gialla matura a | dadi | non troppo piccoli, fate bollire questi dadi in un paiolo |
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matura a dadi non troppo piccoli, fate bollire questi | dadi | in un paiolo pieno d'acqua alla quale avrete aggiunto |
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prendete un filetto di maiale (lombello) tagliatelo in | dadi | di un paio di centimetri di lato, e mettete questi dadi in |
Il talismano della felicità -
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in dadi di un paio di centimetri di lato, e mettete questi | dadi | in una terrinetta. Comperate un ettogrammo di prosciutto |
Il talismano della felicità -
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di lingua salata e ritagliate lingua e prosciutto in grossi | dadi | che unirete al filetto di maiale nella terrinetta. Tagliate |
Il talismano della felicità -
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al filetto di maiale nella terrinetta. Tagliate poi in | dadi | un ettogrammo di lardo, mettetelo in una casseruola, |
Il talismano della felicità -
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del fornello per una mezz'ora, poi versate questi | dadi | nell'acqua fredda; e quindi scolateli e aggiungeteli agli |
Il talismano della felicità -
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casseruola insieme ad alcuni pezzi di lardo tagliato a | dadi | (oppure di prosciutto piuttosto grasso). Rinvenuti essi |
Come posso mangiar bene? -
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(oppure di prosciutto piuttosto grasso). Rinvenuti essi | dadi | nel burro, ritirateli. |
Come posso mangiar bene? -
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pane arrostitelo a fette e tagliatelo a | dadi | piuttosto grossi. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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mettetelo nella marmitta, unendovi del pane tagliato a | dadi | o fritto al butirro, bagnatelo di brodo bollente, |
Nuovo cuoco milanese economico -
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sono le migliori e le più usate. Tagliatele in piccoli | dadi | come grani di cece, insieme a funghi cotti, mescolate colla |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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balsamella, aggiungete altri avanzi, od uova sode a piccoli | dadi | anch'esse e cuocete come le altre crocchette. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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BRODO MAGGI in | DADI | è il vero brodo economico ed igienico per famiglia. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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pubblicitario Fate la minestra col Brodo di carne in | Dadi | MAGGI Croce Stella oro ] |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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tutti questi | dadi | come avete condito il pollo disossato, mischiateli bene e |
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l. Colle 4 operazioni. (Vedi ricetta N.° 1). Tagliato a | dadi | cotto la prima volta nello sciroppo. |
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dei | dadi | di cioccolata, zuccata e pistacchi, riempite le suaccennate |
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del parmigiano grattato e si può aggiungere uno o più | dadi | di Brodo Maggi. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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aggiungere qualche cosa d'altro ; prezzemolo, zucchetti a | dadi | già rosolati nel burro ecc. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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di carciofi e cardi (pag. 163) si lessano e tagliati a | dadi | si condiscono con aceto, olio, pepe e prezzemolo trito. |
Manuale di cucina -
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di zucchero l'interno del popone, poi riempitelo coi | dadi | e con delle fragole ananas spargendo di mano in mano dello |
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con olio, pepe, aceto aromatizzato e sale, o con piccoli | dadi | di carota e barbabietola, o con fettine d'uovo sodo e |
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è ora di servire la zuppa in tavola, ponete i | dadi | fritti nella zuppiera e versate il brodo bollente sopra ai |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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polacca consiste di aringhe, pomi e patate tagliati a | dadi | e conditi con cipolla trinciata finamente, aceto, olio e |
Manuale di cucina -
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questo pesto in una catinella, uniteci i | dadi | tagliati e mischiate bene con una cucchiaia di egno per |
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raccomandano di friggere leggermente nel burro questi | dadi | di pane, ma è una operazione assai delicata perchè possono |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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mare che si vendono in vasi di latta, si cuoce tagliata a | dadi | nella zuppa precedente. |
Manuale di cucina -
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a piccoli | dadi | del muscolo di vitello, poi mettete in un tegame un |
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Cotta la zucca al forno (vedi Verdure) tagliatela a | dadi | e servitela con un condimento semplice o colla salsa |
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Malaga levate i semi; il candito tagliatelo a piccoli | dadi | e così le conserve, se fossero sode, il che, in questo |
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a | dadi | 60 grammi di presciutto o salame crudo, fatelo scaldare un |
Il vero re dei cucinieri -
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di farina e prezzemolo il cervello imbianchito e tagliato a | dadi | lasciandolo cuocere per alcun tempo. |
Manuale di cucina -
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la besciamella vi si può aggiungere mentre cuoce uno o due | dadi | di Brodo Maggi ed allora occorre regolarsi col mettere poco |
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prevalervi della gradina grassa potrete fare un suolo di | dadi | ed un suolo di detta salsa sino che sia empito il bonetto. |
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in | dadi | avanzi di animelle e tritate resti di pollo, di palato di |
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ne avete, aggiungete qualche tartufo anch'esso tagliato a | dadi | e scottate tutto nel burro con un pizzico di farina e |
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rosse in piccoli dadi. Tagliate anche il lesso in | dadi | e mettetelo nel mezzo di una insalatiera. Preparate una |
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a quadretti a piacere e ad uno ad uno di questi quadretti o | dadi | batteteli in modo che rimanghino distesi. Allestite una |
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canef come al cap. 21 n. 1, ad uno ad uno falsite i detti | dadi | o quadretti battuti con entro tanta falsa come una noce per |
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falsa come una noce per cadauno, indi fate che i detti | dadi | o quadretti falsiti formino tanti ricci in un sol pezzo e |
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