Prampolini che aveva gelosamente circondato di paraventi il | suo | lavoro creativo, alla prima alba filtrante all'orizzonte |
La cucina futurista -
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devono stare al bollo che sette minuti acciò non perdano il | suo | bel colore. |
Nuovo cuoco milanese economico -
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il burro sarà nel pieno del | suo | bollore, mettetevi a scottare a fuoco alto le cotolette che |
Ricette di Petronilla -
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troppo... ma non abbastanza. Vi dirò un'altra volta il | suo | nome e chi è. Il dispaccio mi annuncia il suo imminente |
La cucina futurista -
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volta il suo nome e chi è. Il dispaccio mi annuncia il | suo | imminente arrivo...» - |
La cucina futurista -
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il tonno con il | suo | sugo ristretto e sgrassato che al momento unirete un poco |
Il pesce nella cucina casalinga -
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«Santopalato» lancerà fra breve il | suo | preciso programma tecnico. Tra i punti più importanti sono |
La cucina futurista -
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Tôt-fait. — Il tôt-fait, come indica il | suo | nome, è un dolce all'uso torta, prestissimo fatto, e perciò |
Come posso mangiar bene? -
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pochi minuti in buona sostanza, levate il detto vitello dal | suo | fondo, ponetelo sul piatto e versatevi sopra un poco del |
Nuovo cuoco milanese economico -
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fondo, ponetelo sul piatto e versatevi sopra un poco del | suo | fondo e ponete all'intorno la guarnizione delle ulive, |
Nuovo cuoco milanese economico -
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Friederick Nietzsche, che per dare un po' di sfogo al | suo | antifemminismo, lanciò contro il sesso debole questa |
Come posso mangiar bene? -
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specie di fungo tubercoloso, pel | suo | grato e delicato sapore, domina, come sovrano sulla mensa, |
Il vero re dei cucinieri -
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fosse più raro, costerebbe quanto e più dei tartufi. Il | suo | sugo si marita con tante vivande e fa ad esse così ottima |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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Questa composta è molto apprezzata nei paesi nordici per il | suo | bel colore e si unisce generalmente con altre. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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come è | suo | uso, dopo di avermi distesa sul tavolo la sua ricetta, la |
Ricette di Petronilla -
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paese che ha il | suo | Santo Patrono, ha pure le sue frittelle, e perciò io mi |
Come posso mangiar bene? -
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innovazioni alimentari. Riproduciamo qui la parte del | suo | divertente articolo contro la pastasciutta: |
La cucina futurista -
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la lonza, così arrostita, calda, bene affettata, col | suo | sugo profumato, e... |
Ricette di Petronilla -
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del limone o dell'aceto riconduce la salsa al | suo | stato normale, quando per l'assorbimento dell'olio si |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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di far cuocere questo cavolo, come vedremo a | suo | luogo, bisogna lavarlo a più riprese nell’acqua fresca, |
Il cuoco sapiente -
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la maionese! Dal lunedì mattina, lei non lo vedeva il | suo | caro maritino! |
Ricette di Petronilla -
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e conditelo con sale e pepe. Levate il pesce, passate il | suo | intinto e in questo sciogliete i pinoli che prima avrete |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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spina e le lische, tagliatelo a pezzetti, rimettetelo nel | suo | intinto e unitevi ogni cosa meno che il riso. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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fritture poi dei crochetti debbono essere mostose nel | suo | composto; e friggendoli siano crocanti e di un bel colore |
Nuovo cuoco milanese economico -
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su sè stesso, e con il | suo | contenuto, il foglio di carne; ma delicatamente e stando |
Ricette di Petronilla -
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l'anitra, soffregatela tutta col | suo | fegato, poi involgetela in un foglio di carta bianca con |
La regina delle cuoche -
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un mortaio? Un bel mortaio di marmo, e con il | suo | pestello di legno, veramente indispensabile quando si |
Ricette di Petronilla -
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bianca ed un po’ d'acqua tiepida, acciò non perda parte del | suo | acido carbonico che forma la sua forza, formate una pasta |
Il vero re dei cucinieri -
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un luogo tiepido; dopo 3 ore circa si sarà triplicato del | suo | volume, e allora lo adopererete per allestire le paste |
Il vero re dei cucinieri -
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dal forno tenete pronta della geladina, fatela entrare nel | suo | caminetto, turatelo, lasciatelo venir freddo, pulitelo, |
Nuovo cuoco milanese economico -
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bene, stando in caldo, come suol dirsi a covare, perde il | suo | profumo, cioè la cosa più gradevole che contradistingue un |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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i meriti. È indigestissima; ed il sapore di fango è il | suo | merito principale. |
Come posso mangiar bene? -
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un poco di pomodoro: ritirate poscia il pesce, mettete nel | suo | intinto 50 grammi di pinocchi già abbrostoliti e pestati, e |
La cucina di famiglia -
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delle lische e gettandone via la testa; riunitelo al | suo | intinto e mescolatevi tutto il contenuto della seconda |
La cucina di famiglia -
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una lieve curva speciale di bocca ventre o fianchi, un | suo | modo di fluttuare sensualissimo, un sorriso suo di labbra. |
La cucina futurista -
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fianchi, un suo modo di fluttuare sensualissimo, un sorriso | suo | di labbra. In alto un cilindro di pasta di grano turco |
La cucina futurista -
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l'oca col | suo | ripieno e ben cucita che ne abbiate la pelle, strofinatela |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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forno, tenendola coperta e pillottandola continuamente col | suo | intinto che poi digrasserete colla massima diligenza. L'oca |
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Russula virescens (Verdone), una delle migliori, per il | suo | cappello verde tutto pieno di screpolature, e la Mussala |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Mussala delica (Colombina bianca) per le carni compatte del | suo | cappello bianco giallastro che si sprigiona a stento dal |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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caldo col | suo | sugo ristretto; ma prima scioglietelo dallo spago e dal |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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dopo averla fatta raffreddare nel | suo | bagno, la sgocciolerete, l'asciugherete in un panno, la |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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lampone essendo un frutto che, ad eccezione del | suo | aroma tutto speciale, è quasi identico alla fragola, per |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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un po’ di succo di limone e di zucchero la decima parte del | suo | peso, lasciandola fermentare come lo sciroppo di visciole. |
Manuale di cucina -
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fetta la vitella, si pone in una fiamminga e si ricopre col | suo | intingolo. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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che se ne fa oggigiorno; ma due secoli addietro il Redi nel | suo | Ditirambo cantava: |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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dottor Bonomi, in un | suo | recente libro di medicina popolare, afferma che l'olio |
Come posso mangiar bene? -
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subito il fiasco con il | suo | tappo; scuotetelo; e lasciatelo poi in riposo per 15 |
Ricette di Petronilla -
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per presentare al milanese marito un autentico piatto del | suo | milanesissimo e tradizionale risotto giallo! |
Ricette di Petronilla -
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acqua, quando il pomodoro è cotto vi si mette il doppio del | suo | peso di zucchero pestato fino. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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1/2 con del burro in abbondanza, pillottandolo spesso col | suo | sugo. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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un po' di pomidoro: ritirate poscia il pesce, mettete nel | suo | intinto 50 gram. di pinocchi già abbrustoliti e pestati, e |
Il cuoco sapiente -
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delle lische e gettandone via la testa, riunitelo al | suo | intinto, e mescolatevi tutto il contenuto della seconda |
Il cuoco sapiente -
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nell’acqua; e già battuto e ribattuto dal venditore col | suo | maglio pesantissimo di legno. |
Ricette di Petronilla -
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in questa guisa, va levato dalla padella con un poco del | suo | unto, e dopo averlo salato e impepato, vi si strizza sopra |
Come posso mangiar bene? -
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cuocetela in tegghia con molto, burro, pillottandola col | suo | intinto e alla fine con sugo di limone. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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deciso a salvare il | suo | amico, aveva invocato telefonicamente l'intervento di |
La cucina futurista -
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un bel colore, e ungendolo qualche altra volta collo stesso | suo | condimento finite di cuocerlo. |
La cucina di famiglia -
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