al fuoco con poco sale in una padella d'ottone o di ferro | nuova | o destinata unicamente a questo scopo. Mescolate |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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con acqua tiepida; fatelo bollire una seconda volta in una | nuova | di sapone e lavatelo perfettamente. Infine si stempera |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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utilizzare molto bene questo residuo, trasformandolo in una | nuova | pietanza appetitosissima. Si divide il pollo in pezzi e |
Il talismano della felicità -
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fredda con un poco di sale. In questa essi acquistano una | nuova | consistenza, ed allora si estraggono dall'acqua, si |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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lasciatela per 6 giorni, messa poi in un sacchetto di tela | nuova | spremetene il sugo; posto in un fiasco con 4 quinti d'un |
Cucina borghese semplice ed economica -
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un po’ in avanti; ogni qual volta che si comincia una | nuova | fila, si fanno gl’intagli tra una squama e l’altra. La cima |
Manuale di cucina -
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cura le bacche guaste, mettete i grappoletti in una pentola | nuova | e questa in un paiolo con dell'acqua fredda e lasciateli |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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lasciateli per 24 ore; sgocciolati di nuovo, riponeteli in | nuova | salamoia fatta con 3 ettogrammi di sale e mezzo litro di |
Cucina borghese semplice ed economica -
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così per 24 ore, scolate via il liquido, fate una | nuova | salamoia ponendo 3 ettogrammi di sale e mezzo litro d'aceto |
Cucina borghese semplice ed economica -
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e sgranata, viene posta, prima di spremerla, in una pentola | nuova | di terra tenuta nell’acqua calda fino a tanto che crepoli. |
Manuale di cucina -
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alla «Taverna Santopalato», Ercole Moggi, dopo una | nuova | intervista con il pittore Fillìa, pubblicò sulla «Gazzetta |
La cucina futurista -
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in una calderuola unitamente ad alcune fette di limone e | nuova | acqua in quantità appena sufficiente per ricoprirle. Fate |
Il cuoco sapiente -
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semplice che il veneziano. Mettendo in un cencio di tela | nuova | la polvere di caffè e nella mia barchetta di cuoio dello |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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burro nella medesima, e quando è fumante vi si mette una | nuova | porzione di pasta. Le pastine già cotte si pongono in serbo |
Manuale di cucina -
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8 chiare e 400 grammi di zucchero; impastate, unendo sempre | nuova | farina; lasciate riposare per alcune altre ore, e |
Il cuoco sapiente -
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chiare e 400 grammi di zucchero; e impastate, unendo sempre | nuova | farina: lasciate riposare di nuovo per alcune ore, e |
La cucina di famiglia -
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tolto i legumi alle budelline lessate, travasatele nella | nuova | casseruola mettendo anche quel po' di brodo che sarà |
Il talismano della felicità -
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e colla bile, umori alcalini che gli fanno subire una | nuova | trasformazione. Il chimo nel duodeno perde l'acidulo che |
La regina delle cuoche -
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due o tre giorni, ed in suo luogo devesi versare sul cavolo | nuova | salamoia (acqua quasi satura di sale), e ciò continuare |
Il cuoco sapiente -
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vanno aggiunte adagio, a cucchiaiate, non aggiungendo una | nuova | cucchiaiata d'uova se la prima non si è bene amalgamata. Da |
Il talismano della felicità -
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la polpa di cotogne e rimestate con una spatola di legno | nuova | finché il composto leva il bollore. Guardate l'orologio e |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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modo; tenuti con cura essi si serbano buoni fino alla | nuova | raccolta. |
Manuale di cucina -
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al cioccolato. Se non vi sentite di affrontare questa | nuova | operazione fermatevi dopo aver spaccato e farcito la torta |
Il talismano della felicità -
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goccia, versate la salsa decomposta, operando come per una | nuova | maionese. Spesso la salsa decomposta si riprende anche |
Il talismano della felicità -
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dieci minuti, versatela sulle carote e fate scaldare senza | nuova | bollitura. Bodino di Carote. — Cocete, in acqua salata, la |
L'orto in cucina - Almanacco 1886 -
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