termine che indica | il | complementarismo di un dato rumore con il sapore di una |
La cucina futurista -
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che indica il complementarismo di un dato rumore con | il | sapore di una data vivanda. Esempio: il disrumore del « |
La cucina futurista -
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un dato rumore con il sapore di una data vivanda. Esempio: | il | disrumore del « Mare d'Italia» e il friggìo dell'olio, |
La cucina futurista -
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data vivanda. Esempio: il disrumore del « Mare d'Italia» e | il | friggìo dell'olio, delle gassose e della schiuma marina. |
La cucina futurista -
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| il | Pissacan, la Morilla, il Trippetto |
Come posso mangiar bene? -
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il Pissacan, la Morilla, | il | Trippetto |
Come posso mangiar bene? -
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| Il | sapere è il bastone della vita. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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sapere è | il | bastone della vita. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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che sia, levarlo dal fuoco e farvi cascare | il | triturato di alchechingi (conservandone il succo a parte) e |
La cucina futurista -
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e farvi cascare il triturato di alchechingi (conservandone | il | succo a parte) e il pesto di prezzemolo. |
La cucina futurista -
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triturato di alchechingi (conservandone il succo a parte) e | il | pesto di prezzemolo. |
La cucina futurista -
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tutti i movimenti artistici letterari è | il | solo che abbia per essenza l'audacia temeraria. Il |
La cucina futurista -
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è il solo che abbia per essenza l'audacia temeraria. | Il | novecentismo pittorico e il novecentismo letterario sono in |
La cucina futurista -
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essenza l'audacia temeraria. Il novecentismo pittorico e | il | novecentismo letterario sono in realtà due futurismi di |
La cucina futurista -
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Attaccati alla tradizione, essi tentano prudentemente | il | nuovo per trarre dall'una e dall'altro il massimo |
La cucina futurista -
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prudentemente il nuovo per trarre dall'una e dall'altro | il | massimo vantaggio. |
La cucina futurista -
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resto anche con | il | girello, il fracoscio, la spalla o il petto, si può fare |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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resto anche con il girello, | il | fracoscio, la spalla o il petto, si può fare del buon |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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resto anche con il girello, il fracoscio, la spalla o | il | petto, si può fare del buon brodo. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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lanciò | il | primo grido, grido tanto stridente da fare alzare la testa |
La cucina futurista -
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stridente da fare alzare la testa all’Europa addormentata. | Il | Futurismo conserva ancora il titolo di campione della |
La cucina futurista -
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testa all’Europa addormentata. Il Futurismo conserva ancora | il | titolo di campione della poesia moderna. Il Futurismo è |
La cucina futurista -
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conserva ancora il titolo di campione della poesia moderna. | Il | Futurismo è stato imitato dovunque». |
La cucina futurista -
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| Il | cerfoglio. Ve ne sono di tre qualità: il moscato, il |
Il vero re dei cucinieri -
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Il cerfoglio. Ve ne sono di tre qualità: | il | moscato, il crespato, ed il comune; tutti e tre |
Il vero re dei cucinieri -
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Il cerfoglio. Ve ne sono di tre qualità: il moscato, | il | crespato, ed il comune; tutti e tre ordinariamente servono |
Il vero re dei cucinieri -
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Ve ne sono di tre qualità: il moscato, il crespato, ed | il | comune; tutti e tre ordinariamente servono per condimento |
Il vero re dei cucinieri -
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ve ne sono molte qualità, ma si dividono in due specie: | il | nero ed il verde. Il Pekoe è il più aromatizzato e delicato |
Il vero re dei cucinieri -
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molte qualità, ma si dividono in due specie: il nero ed | il | verde. Il Pekoe è il più aromatizzato e delicato fra i |
Il vero re dei cucinieri -
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qualità, ma si dividono in due specie: il nero ed il verde. | Il | Pekoe è il più aromatizzato e delicato fra i neri; il suo |
Il vero re dei cucinieri -
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si dividono in due specie: il nero ed il verde. Il Pekoe è | il | più aromatizzato e delicato fra i neri; il suo sapore |
Il vero re dei cucinieri -
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Il Pekoe è il più aromatizzato e delicato fra i neri; | il | suo sapore assomiglia a quello della nocciuola fresca. |
Il vero re dei cucinieri -
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fresca. Seguono poi le altre qualità nere, come: Kien-poey, | il | Souchong, l’Orange pekoe, il Congo, ecc., l’Hison è il |
Il vero re dei cucinieri -
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qualità nere, come: Kien-poey, il Souchong, l’Orange pekoe, | il | Congo, ecc., l’Hison è il ricercato dei verdi; egli |
Il vero re dei cucinieri -
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il Souchong, l’Orange pekoe, il Congo, ecc., l’Hison è | il | ricercato dei verdi; egli proviene dalla prima mietitura; |
Il vero re dei cucinieri -
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ricercato dei verdi; egli proviene dalla prima mietitura; | il | suo sapore è un pochino aspro e la sua foglia esige |
Il vero re dei cucinieri -
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più prolungata; lo segue l’Hison-schoulong, l’Hison-junior, | il | Tun-kè, l’Imperial, ecc. Difficilmente quest'ultimo si |
Il vero re dei cucinieri -
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| il | pranzo si potrà eccitare l'appetito con qualche liquore |
La regina delle cuoche -
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si daranno dopo la zuppa i vini bianchi asciutti, cioè | il | Xeres, il Madera, il Capri ecc I vini rossi colle prime |
La regina delle cuoche -
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dopo la zuppa i vini bianchi asciutti, cioè il Xeres, | il | Madera, il Capri ecc I vini rossi colle prime pietanze, |
La regina delle cuoche -
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la zuppa i vini bianchi asciutti, cioè il Xeres, il Madera, | il | Capri ecc I vini rossi colle prime pietanze, come: Bordò, |
La regina delle cuoche -
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alle pasticcerie i vini dolci o liquorosi, come sarebbero: | il | Malaga, il Marsala, il vino Santo, le Malvasie, l'Alicante, |
La regina delle cuoche -
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i vini dolci o liquorosi, come sarebbero: il Malaga, | il | Marsala, il vino Santo, le Malvasie, l'Alicante, ecc. Dopo |
La regina delle cuoche -
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dolci o liquorosi, come sarebbero: il Malaga, il Marsala, | il | vino Santo, le Malvasie, l'Alicante, ecc. Dopo il caffè, i |
La regina delle cuoche -
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Marsala, il vino Santo, le Malvasie, l'Alicante, ecc. Dopo | il | caffè, i liquori, cioè: l'Alkermes, il Maraschino, il |
La regina delle cuoche -
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ecc. Dopo il caffè, i liquori, cioè: l'Alkermes, | il | Maraschino, il Curaçau. I rosoli più fini si possono |
La regina delle cuoche -
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Dopo il caffè, i liquori, cioè: l'Alkermes, il Maraschino, | il | Curaçau. I rosoli più fini si possono servire anche colla |
La regina delle cuoche -
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E. | il | Principe di Scalea, sempre sensibile ad ogni manifestazione |
La cucina futurista -
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d'onore con alcuni membri del suo Commissariato, tra cui | il | comm. Dall'Oppio e il Marchese di San Germano, col |
La cucina futurista -
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membri del suo Commissariato, tra cui il comm. Dall'Oppio e | il | Marchese di San Germano, col rappresentante del Ministro |
La cucina futurista -
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di San Germano, col rappresentante del Ministro Reynaud, | il | Reggente del Fascio dottor Saini, l'on. Ciarlantini, l'avv. |
La cucina futurista -
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l'avv. De Martino, segretario amministrativo del Fascio, | il | cav. Gennari del Direttorio. |
La cucina futurista -
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Maniera di servire | il | popone. — Dividete il popone a metà per il lungo e per il |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Maniera di servire il popone. — Dividete | il | popone a metà per il lungo e per il largo e, dopo averne |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di servire il popone. — Dividete il popone a metà per | il | lungo e per il largo e, dopo averne levato con diligenza i |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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il popone. — Dividete il popone a metà per il lungo e per | il | largo e, dopo averne levato con diligenza i semi e la parte |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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è | il | pesce che abitualmente si adopera, ma anche le altre specie |
Il pesce nella cucina casalinga -
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si adopera, ma anche le altre specie sono buone, come: | il | cefalo, (ma in piccola proporzione), il palombo, la |
Il pesce nella cucina casalinga -
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sono buone, come: il cefalo, (ma in piccola proporzione), | il | palombo, la spigola, il San Pietro ecc. ecc. (meno le |
Il pesce nella cucina casalinga -
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(ma in piccola proporzione), il palombo, la spigola, | il | San Pietro ecc. ecc. (meno le alici, le sarde, le triglie |
Il pesce nella cucina casalinga -
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tre o quattro cucchiai d'olio, che non senta | il | rancido, nè il lino, nè il cotone; olio d'oliva buono, |
Come posso mangiar bene? -
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tre o quattro cucchiai d'olio, che non senta il rancido, nè | il | lino, nè il cotone; olio d'oliva buono, insomma. |
Come posso mangiar bene? -
|
cucchiai d'olio, che non senta il rancido, nè il lino, nè | il | cotone; olio d'oliva buono, insomma. |
Come posso mangiar bene? -
|
| Il | ferro lima il ferro. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
|
ferro lima | il | ferro. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
|
e delicatissime, perchè spuntate da pochi giorni, danno | il | thè imperiale che rimane sul luogo per uso dei grandi |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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la terza raccolta, in cui le foglie hanno preso | il | massimo sviluppo, riesce di qualità inferiore. Tutto il thè |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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il massimo sviluppo, riesce di qualità inferiore. Tutto | il | thè che circola in commercio si divide in due grandi |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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poi si suddividono in molte specie; ma le più usitate sono | il | thè perla, il suchong e il pekao a coda bianca il cui odore |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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in molte specie; ma le più usitate sono il thè perla, | il | suchong e il pekao a coda bianca il cui odore è il più |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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specie; ma le più usitate sono il thè perla, il suchong e | il | pekao a coda bianca il cui odore è il più aromatico e il |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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sono il thè perla, il suchong e il pekao a coda bianca | il | cui odore è il più aromatico e il più grato. Il thè verde |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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perla, il suchong e il pekao a coda bianca il cui odore è | il | più aromatico e il più grato. Il thè verde essendo ottenuto |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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e il pekao a coda bianca il cui odore è il più aromatico e | il | più grato. Il thè verde essendo ottenuto con |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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coda bianca il cui odore è il più aromatico e il più grato. | Il | thè verde essendo ottenuto con un’essiccazione più rapida |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| Il | lardo. — Il lardo è uno dei condimenti più importanti della |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Il lardo. — | Il | lardo è uno dei condimenti più importanti della cucina |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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della cucina italiana. Badate eh'esso s ia sempre perfetto. | Il | lardo salato e asciugato all'aria è il più conveniente per |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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ia sempre perfetto. Il lardo salato e asciugato all'aria è | il | più conveniente per lardellare (vedi preparazione del |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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finissimo (fino a farne diventare una poltiglia) | il | prosciutto, la mortadella, il maiale cotto ed il midollo, |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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diventare una poltiglia) il prosciutto, la mortadella, | il | maiale cotto ed il midollo, aggiungere gli altri |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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poltiglia) il prosciutto, la mortadella, il maiale cotto ed | il | midollo, aggiungere gli altri ingredienti e mescolate bene. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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: Uova 6, zucchero | il | peso di 6 uova, farina il peso di 4 uova, burro il peso di |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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: Uova 6, zucchero il peso di 6 uova, farina | il | peso di 4 uova, burro il peso di 2 uova. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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zucchero il peso di 6 uova, farina il peso di 4 uova, burro | il | peso di 2 uova. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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qualità al più sono sufficienti. I pesci per zuppa sono: | il | cefalo (di questo pesce si deve usare poco; più per |
Il pesce nella cucina casalinga -
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si deve usare poco; più per assortimento che altro, perchè | il | suo brodo è oltremodo indigesto), il merluzzo, la tràcena, |
Il pesce nella cucina casalinga -
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che altro, perchè il suo brodo è oltremodo indigesto), | il | merluzzo, la tràcena, il San Pietro, la seppia, la spigola, |
Il pesce nella cucina casalinga -
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suo brodo è oltremodo indigesto), il merluzzo, la tràcena, | il | San Pietro, la seppia, la spigola, l’ombrina, il corvo, la |
Il pesce nella cucina casalinga -
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tràcena, il San Pietro, la seppia, la spigola, l’ombrina, | il | corvo, la murena, il martino, il palombo, l’anciò, lo |
Il pesce nella cucina casalinga -
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la seppia, la spigola, l’ombrina, il corvo, la murena, | il | martino, il palombo, l’anciò, lo squalo, scorfano, il |
Il pesce nella cucina casalinga -
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la spigola, l’ombrina, il corvo, la murena, il martino, | il | palombo, l’anciò, lo squalo, scorfano, il cappone, la |
Il pesce nella cucina casalinga -
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il martino, il palombo, l’anciò, lo squalo, scorfano, | il | cappone, la lucerna, l’occhiata, la dorata, l’arigusta, |
Il pesce nella cucina casalinga -
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che esso lievita, per | il | che ci vorrà mezz’ora circa, stiacciate le uova in una |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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una catinella e lavoratele collo zucchero; aggiungete dipoi | il | resto della farina, il lievito, il burro sciolto e tiepido, |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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collo zucchero; aggiungete dipoi il resto della farina, | il | lievito, il burro sciolto e tiepido, la marsala e il rhum, |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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aggiungete dipoi il resto della farina, il lievito, | il | burro sciolto e tiepido, la marsala e il rhum, e se |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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il lievito, il burro sciolto e tiepido, la marsala e | il | rhum, e se l’impasto riuscisse troppo sodo rammorbiditelo |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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col latte tiepido. Lavoratelo molto col mestolo finchè | il | composto non si distacchi dalla catinella; per ultimo |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
si distacchi dalla catinella; per ultimo gettatevi l’uva e | il | candito e versatelo in uno stampo unto prima col burro e |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
limone si versa adagio adagio l'acquavite o | il | rhum. Quando il bicchiere è pieno, si appicca il fuoco |
Come posso mangiar bene? -
|
limone si versa adagio adagio l'acquavite o il rhum. Quando | il | bicchiere è pieno, si appicca il fuoco all'acquavite o al |
Come posso mangiar bene? -
|
o il rhum. Quando il bicchiere è pieno, si appicca | il | fuoco all'acquavite o al rhum, si lascia bruciare e quando |
Come posso mangiar bene? -
|
e quando la fiamma si spegne, col cucchiaino si dimena | il | liquido e si serve caldissimo. |
Come posso mangiar bene? -
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di vino generoso, otto once di zucchero, sei uova intiere e | il | sugo di tre limoni; sbatti il tutto continuamente |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
|
zucchero, sei uova intiere e il sugo di tre limoni; sbatti | il | tutto continuamente mantenendo un fuoco vivo e quando è |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
|
continuamente mantenendo un fuoco vivo e quando è vicino | il | bollimento versa il sapajean nelle tazze da cioccolatta. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
|
un fuoco vivo e quando è vicino il bollimento versa | il | sapajean nelle tazze da cioccolatta. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
|
| Il | lievito di potassa. — Il carbonato di potassa in massima |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
Il lievito di potassa. — | Il | carbonato di potassa in massima s'adopera soltanto per il |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
— Il carbonato di potassa in massima s'adopera soltanto per | il | panforte, sciolto nel cognac o nel rhum. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
l’ho eseguita, debbo convenire che un suo gusto speciale | il | piatto veramente lo ha. Ma... costano gli asparagi; costa |
Ricette di Petronilla -
|
piatto veramente lo ha. Ma... costano gli asparagi; costa | il | prosciutto; costa il burro; costa il parmigiano; sì che il |
Ricette di Petronilla -
|
ha. Ma... costano gli asparagi; costa il prosciutto; costa | il | burro; costa il parmigiano; sì che il piatto della cognata |
Ricette di Petronilla -
|
gli asparagi; costa il prosciutto; costa il burro; costa | il | parmigiano; sì che il piatto della cognata ha oltre ad un |
Ricette di Petronilla -
|
il prosciutto; costa il burro; costa il parmigiano; sì che | il | piatto della cognata ha oltre ad un suo gusto, anche un suo |
Ricette di Petronilla -
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cucina è la coscia; ma i pezzi scelti per la tavola sono: | il | girello, la punta di petto, per il lesso o arrosto; la |
Come posso mangiar bene? -
|
per la tavola sono: il girello, la punta di petto, per | il | lesso o arrosto; la noce, il traversino, il codino per |
Come posso mangiar bene? -
|
la punta di petto, per il lesso o arrosto; la noce, | il | traversino, il codino per arrosto; la testa, la lingua e il |
Come posso mangiar bene? -
|
di petto, per il lesso o arrosto; la noce, il traversino, | il | codino per arrosto; la testa, la lingua e il cervello. Per |
Come posso mangiar bene? -
|
il traversino, il codino per arrosto; la testa, la lingua e | il | cervello. Per le scaloppine ci vuole la noce o la |
Come posso mangiar bene? -
|
creduto bene di omettere | il | sale per il condimento perchè generalmente il baccalà |
Il pesce nella cucina casalinga -
|
creduto bene di omettere il sale per | il | condimento perchè generalmente il baccalà contiene sale |
Il pesce nella cucina casalinga -
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di omettere il sale per il condimento perchè generalmente | il | baccalà contiene sale bastante di per se stesso. |
Il pesce nella cucina casalinga -
|
elaphus), | il | daino (Cervus dama) fanno tutti parte della selvaggina e si |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
tutti parte della selvaggina e si possono allestire come | il | capriolo ed il camoscio. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
della selvaggina e si possono allestire come il capriolo ed | il | camoscio. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
vetture del tipo esposto hanno su quelle ordinarie | il | vantaggio di una minore resistenza al traino, essendochè in |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
|
minore resistenza al traino, essendochè in esse è inferiore | il | rapporto fra il numero di passaggieri che possono |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
|
al traino, essendochè in esse è inferiore il rapporto fra | il | numero di passaggieri che possono trasportare ed il peso |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
|
fra il numero di passaggieri che possono trasportare ed | il | peso morto. |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
|
pesci migliori sono lo storione, | il | ragno, il dentice, il nasello, l’ombrina, la triglia |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
|
pesci migliori sono lo storione, il ragno, | il | dentice, il nasello, l’ombrina, la triglia grossa. Questi |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
|
pesci migliori sono lo storione, il ragno, il dentice, | il | nasello, l’ombrina, la triglia grossa. Questi sono tutti di |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
|
di mare. Tra quelli d’acqua dolce i migliori sono la trota, | il | carpione, la reina. |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
|
| Il | mondo senza pace è il denaro del soldato. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
|
mondo senza pace è | il | denaro del soldato. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
|
Come | il | precedente lasciando da parte il limone. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
Come il precedente lasciando da parte | il | limone. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
e coratella d'agnello fritti alla borghese. — Prendete | il | fegato netto dal fiele, il cuore e polmoni; tagliate il |
Cucina borghese semplice ed economica -
|
fritti alla borghese. — Prendete il fegato netto dal fiele, | il | cuore e polmoni; tagliate il fegato ed il cuor a fettine e |
Cucina borghese semplice ed economica -
|
il fegato netto dal fiele, il cuore e polmoni; tagliate | il | fegato ed il cuor a fettine e la milza ed i polmoni fateli |
Cucina borghese semplice ed economica -
|
netto dal fiele, il cuore e polmoni; tagliate il fegato ed | il | cuor a fettine e la milza ed i polmoni fateli bollire |
Cucina borghese semplice ed economica -
|
di burro bollente in padella sul fuoco; gettate in esso | il | fegato ed il cuore infarinati, e fritti un po' aggiungetevi |
Cucina borghese semplice ed economica -
|
bollente in padella sul fuoco; gettate in esso il fegato ed | il | cuore infarinati, e fritti un po' aggiungetevi la coratella |
Cucina borghese semplice ed economica -
|
la coratella e fatela friggere scuotendo la padella; | il | tutto ben abbronzito e tenerello, mettetevi un po' di sale, |
Cucina borghese semplice ed economica -
|
e tenerello, mettetevi un po' di sale, pepe, spezie, | il | sugo d'un limone e servite caldo. |
Cucina borghese semplice ed economica -
|
d’acqua mezzo chilogr. di zucchero bianchissimo, ponendo | il | tutto a bagnomaria sul fuoco. Intanto grattate due ananassi |
Il cuoco sapiente -
|
e ritirando poscia dal fuoco l’acqua zuccherata, unitevi | il | frutto così grattato mentre essa è ancor calda. Coprite |
Il cuoco sapiente -
|
così grattato mentre essa è ancor calda. Coprite allora | il | recipiente e lasciate in infusione per circa due ore: indi |
Il cuoco sapiente -
|
e lasciate in infusione per circa due ore: indi passate | il | tutto per istaccio, premendo fortemente il frutto con un |
Il cuoco sapiente -
|
indi passate il tutto per istaccio, premendo fortemente | il | frutto con un mestolo; aggiungete al prodotto il succo di |
Il cuoco sapiente -
|
fortemente il frutto con un mestolo; aggiungete al prodotto | il | succo di sei od otto limoni; ripassate per uno staccio più |
Il cuoco sapiente -
|
ripassate per uno staccio più fitto, e versato finalmente | il | composto nella sorbettiera, fatene il gelato nel modo già |
Il cuoco sapiente -
|
e versato finalmente il composto nella sorbettiera, fatene | il | gelato nel modo già descritto. |
Il cuoco sapiente -
|
allora | il | composto in uno stampo liscio, piuttosto alto ed il cui |
La cucina di famiglia -
|
allora il composto in uno stampo liscio, piuttosto alto ed | il | cui orlo sopravanzi assai il composto, acciocché, |
La cucina di famiglia -
|
liscio, piuttosto alto ed il cui orlo sopravanzi assai | il | composto, acciocché, sgonfiando, questo non trabocchi. |
La cucina di famiglia -
|
Come si serve | il | prosciutto. - Il prosciutto si serve crudo o cotto. Tutti |
Come posso mangiar bene? -
|
Come si serve il prosciutto. - | Il | prosciutto si serve crudo o cotto. Tutti sanno come si |
Come posso mangiar bene? -
|
si serve crudo o cotto. Tutti sanno come si serve | il | prosciutto crudo; vediamo invece come si cuoce. |
Come posso mangiar bene? -
|
fuoco moderato e incominciate a far cuocere adagio adagio | il | polmone con le budella; dopo alcuni minuti aggiungete il |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
il polmone con le budella; dopo alcuni minuti aggiungete | il | cuore ed il resto (meno il fegato). |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
con le budella; dopo alcuni minuti aggiungete il cuore ed | il | resto (meno il fegato). |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
dopo alcuni minuti aggiungete il cuore ed il resto (meno | il | fegato). |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
queste erbe si possono coltivare anche in vaso, ad esempio | il | timo, la maggiorana, il basilico, il prezzemolo ecc. ecc. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
coltivare anche in vaso, ad esempio il timo, la maggiorana, | il | basilico, il prezzemolo ecc. ecc. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
in vaso, ad esempio il timo, la maggiorana, il basilico, | il | prezzemolo ecc. ecc. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
più adattata è quella di agnello, o di capretto e comprende | il | fegato, il cuore e il polmone. Si taglia a |
La cucina di famiglia -
|
è quella di agnello, o di capretto e comprende il fegato, | il | cuore e il polmone. Si taglia a |
La cucina di famiglia -
|
di agnello, o di capretto e comprende il fegato, il cuore e | il | polmone. Si taglia a |
La cucina di famiglia -
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la carne, | il | fuoco ha da essere vivace, la casseruola ben coperta e non |
Come posso mangiar bene? -
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coperta e non si mescoli; ma quando è rosolata la carne, | il | fuoco dev'essere moderato; e si allunga il sugo con acqua, |
Come posso mangiar bene? -
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la carne, il fuoco dev'essere moderato; e si allunga | il | sugo con acqua, quanta ne occorre per coprire il contenuto |
Come posso mangiar bene? -
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si allunga il sugo con acqua, quanta ne occorre per coprire | il | contenuto della casseruola. La pietanza ha da bollire da |
Come posso mangiar bene? -
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La pietanza ha da bollire da due a tre ore e prima che | il | guazzetto si consumi, si serve. |
Come posso mangiar bene? -
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Dopo cinque minuti di vivace ebollizione, aggiungervi | il | pesce destinato fra le seguenti specie: scorfani, cappone, |
Il pesce nella cucina casalinga -
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congro, tracena e lucerna. Del resto si può adoperare | il | San Pietro, il martino, il merluzzo, il cefalo ecc. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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e lucerna. Del resto si può adoperare il San Pietro, | il | martino, il merluzzo, il cefalo ecc. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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Del resto si può adoperare il San Pietro, il martino, | il | merluzzo, il cefalo ecc. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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si può adoperare il San Pietro, il martino, il merluzzo, | il | cefalo ecc. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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di curiosità dell'Aerobanchetto è stato pienissimo, e | il | salone della Casa del Fascio, prescelto per lo |
La cucina futurista -
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signore e semplici buongustai. E fra le autorità c'erano | il | Preside della Provincia comm. Turchi e il Rettore magnifico |
La cucina futurista -
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autorità c'erano il Preside della Provincia comm. Turchi e | il | Rettore magnifico dell'Università prof. Ghigi, il quale è |
La cucina futurista -
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Turchi e il Rettore magnifico dell'Università prof. Ghigi, | il | quale è venuto così a sanzionare con il sacro bollo dello |
La cucina futurista -
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prof. Ghigi, il quale è venuto così a sanzionare con | il | sacro bollo dello Studio, il sedizioso movimento in odio |
La cucina futurista -
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è venuto così a sanzionare con il sacro bollo dello Studio, | il | sedizioso movimento in odio alla pastasciutta. |
La cucina futurista -
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girare e rigirare | il | cilindro ora da destra, ora da sinistra, fino al momento in |
La cucina di famiglia -
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ora da destra, ora da sinistra, fino al momento in cui | il | caffè manda assai fumo; allora si leva di frequente |
La cucina di famiglia -
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in ogni verso. Quando l'operazione è presso al suo termine, | il | che esige per lo meno tre quarti d'ora, se trattasi di una |
La cucina di famiglia -
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d'ora, se trattasi di una mediocre quantità di caffè, | il | fumo esce dal cilindro con maggiore abbondanza, il granello |
La cucina di famiglia -
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caffè, il fumo esce dal cilindro con maggiore abbondanza, | il | granello scoppietta, diventa umido, di color bruno, e |
La cucina di famiglia -
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di color bruno, e spande un gradevole odore: è quello | il | momento di ritirare dal fuoco il cilindro, per lasciare che |
La cucina di famiglia -
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gradevole odore: è quello il momento di ritirare dal fuoco | il | cilindro, per lasciare che la cottura si compia da sè |
La cucina di famiglia -
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per lasciare che la cottura si compia da sè medesima, mercè | il | vapore concentrato nell'apparecchio che si agita per alcuni |
La cucina di famiglia -
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— Uno dei migliori tagli per umido è | il | «Girello». Possono ugualmente usarsi il «Controgirello» il |
Il talismano della felicità -
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tagli per umido è il «Girello». Possono ugualmente usarsi | il | «Controgirello» il «Piccione» lo «Scannello» o la «Spalla». |
Il talismano della felicità -
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il «Girello». Possono ugualmente usarsi il «Controgirello» | il | «Piccione» lo «Scannello» o la «Spalla». |
Il talismano della felicità -
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gioveranno agli inglesi lo stoccafisso, | il | roast-beef e il budino, agli olandesi la carne cotta col |
La cucina futurista -
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gioveranno agli inglesi lo stoccafisso, il roast-beef e | il | budino, agli olandesi la carne cotta col formaggio, ai |
La cucina futurista -
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agli olandesi la carne cotta col formaggio, ai tedeschi | il | sauer-kraut, il lardone affumicato e il cotechino; ma agli |
La cucina futurista -
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la carne cotta col formaggio, ai tedeschi il sauer-kraut, | il | lardone affumicato e il cotechino; ma agli italiani la |
La cucina futurista -
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ai tedeschi il sauer-kraut, il lardone affumicato e | il | cotechino; ma agli italiani la pastasciutta non giova. Per |
La cucina futurista -
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pastasciutta quotidiana. Nel mangiarla essi sviluppano | il | tipico scetticismo ironico e sentimentale che tronca spesso |
La cucina futurista -
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tipico scetticismo ironico e sentimentale che tronca spesso | il | loro entusiasmo. |
La cucina futurista -
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lasci bollire gagliardamente e quando | il | bollore è al massimo grado si immerge nell'acqua il riso, |
Come posso mangiar bene? -
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quando il bollore è al massimo grado si immerge nell'acqua | il | riso, già mondato, ecc., e si copre la casseruola. Allorchè |
Come posso mangiar bene? -
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e si copre la casseruola. Allorchè l'acqua ha raggiunto | il | livello del riso (e ciò per la forte ebollizione), si bagni |
Come posso mangiar bene? -
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ebollizione), si bagni con pochissima acqua calda onde | il | riso non si attacchi, e, quando è cotto, tolgasi tutto il |
Come posso mangiar bene? -
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il riso non si attacchi, e, quando è cotto, tolgasi tutto | il | fuoco dal fornello; ma vi si lasci la casseruola perchè il |
Come posso mangiar bene? -
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il fuoco dal fornello; ma vi si lasci la casseruola perchè | il | riso asciughi alquanto. Servite caldo. |
Come posso mangiar bene? -
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parte di codesti piatti: | il | manzo lesso, la testa di vitello, la lepre in umido, le |
Come posso mangiar bene? -
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di vitello, la lepre in umido, le costolette di vitello, | il | tacchino ripieno alla salsa di pomodoro, la spalla di |
Come posso mangiar bene? -
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alla salsa di pomodoro, la spalla di montone farsita, | il | pollo in fricassea, il prosciutto al Madera, la lingua di |
Come posso mangiar bene? -
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la spalla di montone farsita, il pollo in fricassea, | il | prosciutto al Madera, la lingua di bue, ecc. |
Come posso mangiar bene? -
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| Il | rito, così, sta per giungere al termine. E allo spumante |
La cucina futurista -
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lo scultore Alloatti, l'avvocato Porrone, Emilio Zanzi, | il | pittore Peluzzi e infine S. E. Marinetti, che ha vivamente |
La cucina futurista -
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Peluzzi e infine S. E. Marinetti, che ha vivamente elogiato | il | Fillìa ed il Diulgheroff per i concreti risultati |
La cucina futurista -
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S. E. Marinetti, che ha vivamente elogiato il Fillìa ed | il | Diulgheroff per i concreti risultati raggiunti. |
La cucina futurista -
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Coniglio arrosto. — Come | il | capretto (vedi N. 94). S’intende che tanto il coniglio come |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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— Come il capretto (vedi N. 94). S’intende che tanto | il | coniglio come il capretto riescono bene allo spiedo, bene |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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capretto (vedi N. 94). S’intende che tanto il coniglio come | il | capretto riescono bene allo spiedo, bene lardellati e |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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spiedo, bene lardellati e bagnati con un po’ di burro. Per | il | coniglio farete bene aggiungere un po’ di cipolla. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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che indica l'affinità rumoristica di un dato rumore con | il | sapore di una data vivanda. Esempio: il conrumore del riso |
La cucina futurista -
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un dato rumore con il sapore di una data vivanda. Esempio: | il | conrumore del riso al sugo d'arancio e il motore di |
La cucina futurista -
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vivanda. Esempio: il conrumore del riso al sugo d'arancio e | il | motore di motocicletta o il «Risveglio della Città» del |
La cucina futurista -
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del riso al sugo d'arancio e il motore di motocicletta o | il | «Risveglio della Città» del rumorista futurista Luigi |
La cucina futurista -
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