,, gratin ". Come i broccoli, | dopo | averli lessati a spicchi. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| Dopo | averli cotti e tritati, potete cucinarli nei seguenti modi: |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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| Dopo | ciò turate ermeticamente i vasi e poneteli in luogo fresco. |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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il vaso ermeticamente, e cominciate a mangiarle | dopo | un mese. |
La cucina di famiglia -
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| Dopo | impastata bene, lasciatela riposare in un luogo fresco e |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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Mettete tutti gl'ingredienti in fusione nell'alcool. | Dopo | 8 giorni filtrate. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| Dopo | averli puliti bene e spazzolati, si spalmano con sale e |
Il talismano della felicità -
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lardo. Si bagna la carta e si mette sotto la cenere calda. | Dopo | un'ora si levano dalla carta, si asciugano e si servono. |
Il talismano della felicità -
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| Dopo | averli ben lavati, legati in mazzolini e spuntati alquanto |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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ricoperto da una salvietta, quindi ciascun commensale, | dopo | aver tirato la sua parte, li condisce con olio e limone. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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in 300 gr. di burro 5 rossi d'uova, uno | dopo | l'altro; dopo un quarto d'ora di lavorazione, aggiungete |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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in 300 gr. di burro 5 rossi d'uova, uno dopo l'altro; | dopo | un quarto d'ora di lavorazione, aggiungete 200 gr. di |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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thè inacidisce, se tenuto troppo in infusione, | dopo | circa un'ora. |
Come posso mangiar bene? -
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| Dopo | una ventina di minuti di cottura, il farricello sarà cotto. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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la zuppiera e servite la zuppa | dopo | un quarto d'ora. |
La cucina di famiglia -
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Al fanciullo si porga la poppa 6 ore | dopo | la sua nascita; |
La regina delle cuoche -
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| Dopo | quattro o cinque mesi l'olio è nel periodo di sua... |
Come posso mangiar bene? -
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| Dopo | aver dato il latte si lavino con acqua i capezzoli; |
La regina delle cuoche -
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si adopera come il lievito di birra | dopo | la prima fermentazione. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di mangiare si sgocciolano, si asciugano e si friggono, o | dopo | averli infarinati e dorati, o dopo averli passati in una |
Il talismano della felicità -
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e si friggono, o dopo averli infarinati e dorati, o | dopo | averli passati in una pastella leggera. |
Il talismano della felicità -
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| Dopo | aver lodato le creazioni gastronomiche dei pittori |
La cucina futurista -
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creazioni gastronomiche dei pittori Prampolini e Fillìa, e | dopo | aver rilevato la magnifica organizzazione della serata da |
La cucina futurista -
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nello sciroppo, diventano tenere e succose mettendole, | dopo | lavate, a lessare nell’acqua schietta, oppure si pelano |
Manuale di cucina -
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lavate, a lessare nell’acqua schietta, oppure si pelano | dopo | lessate, e tagliate per mezzo si fanno cuocere nell’acqua |
Manuale di cucina -
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delle sfoglioline ed anellini, poggiando questi su quelle | dopo | spalmati coll'uovo. Stesovi sopra una leggera neve, si |
Manuale di cucina -
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con dello zucchero, spruzzandoli dipoi con acqua. | Dopo | cotti vi si mette una gelatina nel mezzo. |
Manuale di cucina -
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| Dopo | aver lessato i fagiolini come d’uso, preparate il seguente |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Dopo | aver dato una sua ricetta per la Dinde aux truffes, |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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| Dopo | s’infarinano e si friggono poche per volta nell’olio |
Il pesce nella cucina casalinga -
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| Dopo | colate su carta assorbente, si servono calde sopra un |
La cucina italiana della resistenza -
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| Dopo | scodellata la minestra si serviranno a tavola questi |
La cucina italiana della resistenza -
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| Dopo | asciugate su carta assorbente, si polverizzino con molto |
La cucina italiana della resistenza -
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Schiena di capriolo allo spiedo o al forno. — | Dopo | aver ben |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| Dopo | si tuffano un momento in acqua fresca per sbucciarle con |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Dopo | lasciatele raffreddare allargandole un poco e coprendole |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Dopo | esaurita la prima, farne una seconda, così la prima non si |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Dopo | scolate il brodo attraverso uno staccino, sgrassatelo bene |
Il pesce nella cucina casalinga -
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| Dopo | il caffè il Kirsch-Wasser, il Maraschino di Zara, il |
Il vero re dei cucinieri -
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| Dopo | tre quarti d'ora di cottura le seppie saranno pronte per |
La cucina italiana della resistenza -
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| Dopo | aperti i singoli testacei vanno posati sulla graticola |
La cucina italiana della resistenza -
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Marmellata di rabarbaro. — Come quella di carote, | dopo | aver mondati gli steli. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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tramessi generalmente si servono | dopo | i principi (entrées) e prima dell'arrosto (rôti). |
Come posso mangiar bene? -
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si friggono intiere | dopo | averle private dell'osso, lavate, asciugate ed infarinate |
La cucina di famiglia -
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| Dopo | rosolato mettete 3 cucchiai di pomodoro e del pepe, fino, |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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acqua tanto da formare una salsa ben gustata, e scodellate | dopo | alcuni minuti. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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In italiano gli entrées si dicono principȋ, che si servono | dopo | il piatto di rilievo: e se questo manca, dopo l’antipasto, |
Come posso mangiar bene? -
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si servono dopo il piatto di rilievo: e se questo manca, | dopo | l’antipasto, che segue la minestra. |
Come posso mangiar bene? -
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spirito. Lasciate riposare il tutto per 24 ore. Il giorno | dopo | mescolate tutto insieme, versate il liquido in un fiasco, |
La cucina di famiglia -
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il liquido in un fiasco, che scoterete ogni tanto, e | dopo | 15 giorni passatelo per la carta. |
La cucina di famiglia -
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bollente con un pugno di sale, e fate loro dare un bollo. | Dopo | averli sgocciolati, metteteli al sole sopra graticci, e due |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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sgocciolati, metteteli al sole sopra graticci, e due giorni | dopo | in un forno tiepido. Conservateli in sacchi di carta. |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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| Dopo | poche rigirate si levino dal fuoco, poiché devono essere |
La cucina italiana della resistenza -
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| Dopo | freddati sformateli e spolverizzateli di zucchero al velo |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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o quattro volte al giorno | dopo | si filtra per carta e poi |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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| Dopo | 10 minuti, mettete nella casseruola anche la carne |
Ricette di Petronilla -
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foglia di nepitella, | dopo | passato il sugo, dà al tortino un odore gradevole. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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conciato, il pesce si può mangiare anche | dopo | sole 10 o 12 ore. |
Il vero re dei cucinieri -
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a bagnomaria, con fuoco sotto e sopra e | dopo | cotto fatelo freddare bene. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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prepara in più modi: cioè si può friggere a crudo o | dopo | prolessato. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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rotonde od oblunghe con del sale e cumino (Kümmel), e | dopo | pelate, si condiscono con burro caldo e prezzemolo. Patate |
Manuale di cucina -
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si pelano crude, si tagliano a quadrelli o per metà, e | dopo | cotte si condiscono con cipolla trita, rosolata nel burro o |
Manuale di cucina -
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