orientate a fornire soluzioni prescrittive e predefinite ai problemi connessi al rapporto di lavoro, spesso senza avere una conoscenza approfondita del
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Esercizi di somministrazione di alimenti e bevande. Fine della programmazione fatta di parametri numerici rapportati a quote di mercato predefinite
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comporta, pur sempre, una visione statica del mercato, legata alla riserva, ad ogni operatore, di quote predefinite o predefinibili del mercato stesso
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