? Ahimé, se non è piú che misurato, esso ci si presenta come un ricordo del passato, un vago ricordo, una forma antiquata di cortesia che, completata
Pagina 162
burro della grossezza d’una noce. Quando è ben sciolto versatevi 200 gr. di farina bianca (un quartuccio misurato con un bicchiere che si colma) e
Pagina 016
35. Gnocchi di farina abbrustolita. — Sciogliete un bel pezzo di strutto in una padella larga, quand’è bollente unitevi un litro (misurato con un
Pagina 045
Accademia della crusca
