Se, avendo preparato un bel piattone di buon risotto milanese, aveste troppo ecceduto nelle dosi... non ve ne preoccupate, giacché gli avanzi dei
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presente che queste dosi di verdure valgono per circa 6 commensali.
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Volete anche le dosi? Le dosi esatte? Eccole; Per ogni chilo di baccalà, circa due bicchieri d’olio; circa uno di latte; circa due ore del vostro
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Ve le ricordate le dosi dello zabaglione? (Sbattere ben bene i torli con altrettanti cucchiai di zucchero; aggiungere poi, sempre mescolando
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Ma, oltre a questi tre, un altro pregio ancora ha questo bodino: la sua ricetta è cioè assai facile a ricordare perchè le dosi degli ingredienti sono
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Dimezzate, in questo caso, le dosi giacché quelle che vi ho date valgono a preparare quasi due litri di liquore.
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Accademia della crusca
