soffritto nella pignatta, cucinandovi, con tanti mezzi cucchiaini di burro quanti sono i commensali, poca cipolla e sedano triti (attente che questo po
Pagina 018
); e tanti cucchiai rasi di parmigiano grattugiato (che odori possibilmente di vecchiume)e tante uova, quanti saranno i commensali.
Pagina 026
propria cucina, e in quantità bastante per 6 commensali.
Pagina 028
presente che queste dosi di verdure valgono per circa 6 commensali.
Pagina 052
Qualora poi, dati il numero e l’appetito dei commensali, il piatto fosse stato eccessivamente abbondante, ricordate di non riscaldarlo il giorno
Pagina 111
Tagliate, all’altezza di circa 3/4, tanti pomidoro (il più possibile ugualmente ben grossi) quanti saranno i commensali; mettete le calotte più
Pagina 164
Colto l’istante... versare la dolce crema in 6 tazzine dato che 6 siano i commensali.
Pagina 177
Accademia della crusca
