chiusi: uno per le bottiglie di olio e aceto, per i barattoli di pomodoro ecc., e uno per piatti, scodelle, coltelli da cucina. In basso, anche questo
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bicchieri, acqua tiepida pura. Badino che soltanto la lama dei coltelli vada messa in acqua, per non sciogliere il mastice che unisce il manico alla lama
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l'argenteria di casa, capo per capo, facendo arrotare tutti i coltelli da persona del mestiere, facendoli riguardare e facendo loro rimettere, al caso, il
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Accademia della crusca
