SOLEGGIATA Il sogno di Sempronella PAG. 59 La piena 61 La barchetta 62 Il contadino e la scuola: Rustico 64 Domestico 65 Desiderio 66 Il ministro del Re
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64. Minestra di rape con pastine al magro.
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64. Sedani fritti alla contadinesca. - Nettate dalle parti dure 12 sedani grossi, ben lavati, tagliateli lunghi tre dita, fateli cuocere nell'acqua
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64. Gâteau soufflé al limone per ammalati. - Ponete in tegame 60 grammi di buona farina bianca, la scorza d'un limone raschiata con un pezzetto di
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fatelo cuocere e servitelo come s'è detto sopra N. 63 e 64.
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leggermente fatelo cuocere e servitelo come s'è detto sopra N. 63 e 64.
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, tratto dal fuoco unitegli 5 rossi d'uova coi bianchi sbattuti in neve, fatelo cuocere e servitelo come s'è detto sopra N. 63 e 64, ovvero riempitene i due
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s'è detto sopra N. 63 e 64.
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di scorza di limone (Vedi N. 64), della crema fritta, profumata leggermente di cannella o limone s'è permesso all'ammalato (Vedi N. 99), delle
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Accademia della crusca
