Volendo potete aggiungervi prima di farli rosolare un battuto di scalogno o d'erba cipollina.
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. Se v'aggrada potete dare al composto l'odore della noce moscata e aggiungervi un po' di parmigiano.
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. Se li volete più fini non avete che ad aggiungervi un pezzetto di burro.
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cipollina trita finissima o, se meglio v'aggrada, di prezzemolo. Potete anche aggiungervi un po' di prosciutto trito o salame, prendendo soltanto 3 patate, ma
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pane fritto e i rognoni. Se gradite il sapore delle erbe, potete aggiungervi delle radici, a pezzetti regolari, soffritte nel burro o servire i rognoni
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aggiungervi anche il fegato crudo e lo stomaco lesso d'una gallina.
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avendo molto sapore si correggono coll'aggiungervi, secondo il gusto, qualche altra erba, come borrana, acetosella, prezzemolo, cerfoglio, lattuga
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Coi piselli secchi di color verde, cotti egualmente, servirete dei crostoni guerniti 0 dei gnocchettini di carne. Potete anche aggiungervi una
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col brodo di pesce. Potete aggiungervi anche gnocchetti di pesce.
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la minestra diverrebbe indigesta. Potete aggiungervi alla fine un po' di sugo di limone.
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quindi come colle altre tagliatelle. Quando, salate il pastone potete aggiungervi un po' di noce moscata.
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, mezzo cucchiaio di lievito di soda (vedi Cap. 27) e il latte necessario per renderla morbida ed elastica. Potete aggiungervi anche la buccia fina di
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riesce delicatissimo ed è di gran lunga preferibile a quello di vitello. Mezz'ora prima di servirlo potete aggiungervi un po' di zucchero caramellato
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condimento, con un po' d'acqua perchè si conservi morbida, dopo averla bene lavata e infarinata. In certe regioni d'Italia si usa aggiungervi un pugno di grani
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gelatina come al N.°41. Potete aumentare la quantità del burro e aggiungervi del sugo di limone.
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, dovete aggiungervi le ali, le zampe, il collo e la testa.
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acqua o latte. In fine potete aggiungervi, se non vi dispiace, un fino battutino d'acciughe sciolte nell'olio (vanno bene anche le sardelle), poi del
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Broccoli rosolati nel burro. Procedete come sopra, adoperando burro invece di strutto e lasciando l'aglio da parte. Volendo potete aggiungervi
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Alla casalinga. Cuocetele a fette con olio, burro, pepe e sale mettendo tutto insieme al fuoco. Potete aggiungervi un po' d'aglio e 2-3 acciughine
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L'indivia è ottima anche nelle insalate miste, con mayonnaise. Se v'aggrada potete aggiungervi anche qualche fetta di tonno trito.
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un poco ancora il composto prima d'aggiungervi gli albumi a neve.
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. il mezzo più semplice è quello d'aggiungervi qualche goccia dell'essenza relativa.
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rosso delle uova. Se v'aggrada, potete aggiungervi anche l'odore del limone, della cannella ecc. ecc.
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(Scherbet). — Quando i gelati di frutta sono quasi interamente condensati nella sorbettiera potete aggiungervi un albume montato a densa neve e misto
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le mani. Non dimenticate d'aggiungervi il fagiolo e la fava. Dividetela in tre parti una più piccola dell'altra, disponetela nelle tre fortiere unte e
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spianatoja come quello delle tagliatelle. Lasciatelo lievitare, rimpastatelo senza nulla aggiungervi, tagliatelo in tanti pezzetti eguali, riducete questi
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Fermentato che sia rimpastatelo in fretta senza nulla aggiungervi, mettetelo a regolari cucchiaiate sulla lamiera unta e infarinata, badate che i
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d'aggiungervi un pizzico d'anici. Formate dei bachini, tagliateli a pezzetti, cuoceteli a forno moderato sulla lamiera unta e infarinata.
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riesca colante. I tuorli vanno lavorati collo zucchero prima di aggiungervi il rimanente.
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Potete abbondare colle scorze d'arancio e aggiungervi, prima di servirlo, una bottiglia di champagne.
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, per aggiungervi poi un pochino di zucchero e, volendo, qualche goccia d'essenza d'arancio.
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molto ghiaccio ; servite in bicchieri. In America sogliono aggiungervi alcune foglie fresche di menta piperita.
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aggiungervi, quando il liquido bolle, la polvere necessaria. Quando il liquido torna a sobbollire, vi si dà un tuffo con un cucchiaio e il caffè è fatto.
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Potete aggiungervi un po' di vaniglia o del sugo di limone. Prima di cuocere le frutta si devono foracchiare con uno spillo grosso.
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Volendo potete aggiungervi della cannella e dei garofani in polvere, e anche far bollire una parte dei nòccioli pesti in un po' d'acqua e adoperare
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occorre ; quando fa le gemme unitevi la polpa e continuate a rimestare a fuoco dolce finché la marmellata si condensa. Potete aggiungervi la scorza trita e
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condensa. Se v'aggrada potete aggiungervi un po' di vaniglina e far filare lo zucchero prima d'unirvi il passato.
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Se v'aggrada potete aggiungervi un bicchiere di vino bianco fino.
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, affumicateli 2-3 giorni. Per farli più fini potete aggiungervi alcuni tartufi cotti nel vino e tagliati a dadi, per farli più saporiti alcune acciughe
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voluto conoscere il suo nome, ma quando lo seppe gli parve volgare, Tecla, perché sentì dolorosamente l'impossibilità di aggiungervi un diminutivo
Accademia della crusca
