Casolare di pastori. Notte di vento e pioggia - vero tempo da lupi. Si ode bussare ripetutamente all'uscio d'ingresso, a sinistra.
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ripetutamente, e se non basta, si aumenti di vigore, fino a quando si raggiungerà l’effetto voluto.
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Qualora i tratti d’esecuzione vi riuscissero troppo duri, per raddolcirli, lavateli ripetutamente col pennello imbevuto d’acqua pura.
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in un grande recipiente d’acqua fresca, ove lo si lascia freddare. Per spennacchiarlo lo s’immerge ripetutamente in acqua ben calda, tanto quanto
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di vite posta sopra un tondello; con un cucchiaino da caffè ripetutamente bagnato nell'acqua fredda gli si fanno in giro degl'intagli in guisa di
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poi col grasso o coll’olio, indi si porrà la carne, che poi ripetutamente si unge col grasso.
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, mescolandola e schiumandola ripetutamente. Indi la si passa per un organtino nello zucchero cotto e caldo, col quale la si lascia bollire ancora per alcuni
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Accademia della crusca
