larghi che pel brodo, o corti affatto, poi si cuociono in 1 litro di latte bollente e si cospargono nell’imbandire con zucchero e cannella.
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ingredienti d’una solita pasta al lievito, affatto freddi e già prima frullati o tramenati; non si deve però aggiungervi del sale. La si termina
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Accademia della crusca
