chilo di fragole e due chilogrammi di pere. Le frutta acidule però, che sono anche le più comuni, servono a dare molti sali utili alla vita, a diluire
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Ginepro. — Le bacche di questo simpatico alberetto delle nostre foreste servono fra le molte altro cose a convertire i merli in tordi. Sono in certi
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. Le mandorle amare che sono date da una varietà della stessa pianta servono in piccolissima quantità a dar fragranza a diversi manicaretti, ma sono
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Le paste asciutte si servono tenendo nella mano destra il cucchiaione, nella sinistra una forchetta, colla quale si accompagnano nei piatti le paste
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Arrosti. Questi possono comprendere diverse carni, o di pollame, o di selvaggina, o di pesce. Si servono generalmente misti a dell'insalata semplice
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Lessi, che se giorno di grasso, ordinariamente sono di manzo o di pollo; se di magro, consistono in un grosso pesce. I lessi si servono sempre
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fritte croccanti. Vari bodini si servono, per piatti dolci.
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zucchero fino, e calde si servono sulla mensa.
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Si usano moltissimo per frammessi, que'verdi — quelli violetti si servono crudi sotto il nome di peverada, siccome piatti di belluria.
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pezzo di burro, verserete in esso le uova sbattute onde friggerle, ponendo mente che non s'indurino di troppo. Alcune cuciniere servono questa frittata
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Anche questi, come i precedenti, servono a guarnire pietanze lessate e per mangiarsi fra i principii di tavola.
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spesso, e si servono con giro di cipollette.
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Si preparano farine di radici mescolate, come carote, pastinache, napi, porri, sedano, ecc. Queste servono tutte egualmente a preparare zuppe colla
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estratte dal liquido si servono in tavola o colla salsa medesima o con altra salsa a piacere.
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o di piselli, oppure con una miscela di ortaggi ben glassata. Le uova così ammannite si servono sovente in luogo di legumi.
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con pepe e sale, si fanno bollire lentamente e si servono come al solito.
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Pranzo (ore 12). Se non vi è febbre, servono i cibi indicati pei scrofolosi, se la febbre esiste, valgono i cibi indicati pei febbricitanti.
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quali servono anche a mitigargli la sete. Dunque si incominci dai brodi lunghi, e minestre con pochissimo riso. Zuppe di pane non ne deve assolutamente
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; servono, però, benissimo anche quelli di vetro comune, purchè s’abbia cura di sceglierli ben piani, e scevri di bolle d’aria e di scalfitture; per lo meno
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esamineranno, poi, al microscopio le sostanze che comunemente servono per alimento (come il pane, la carne, i tendini, le cartilagini, le ossa, i parenchimi
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Per studio preliminare s’esamineranno i tessuti animali e vegetali che servono alla solita alimentazione; e poscia le feci di individui sani.
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longitudinale del cilindroide. Queste striature servono assai bene a distinguere, quando occorre, i cilindroidi dai cilindri. Molto più di rado di
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prova. Pei piccoli ingrandimenti di 60-150 diametri si usano e servono assai bene delle sezioni di osso o le squamette della Hipparchia janira (fig
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una pinzettina, (possono servire quelle adoperate dagli oculisti); 2.o due aghi fissi in manico, che servono a dilacerare in pezzettini più piccoli
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la velocità del movimento nei bastimenti: i telefoni ed i telegrafi. I telefoni ed i telegrafi servono a comunicare con tutti i punti della periferia
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, sapete quale potenza perforatrice hanno? Hanno la potenza perforatrice eguale a quella dei cannoni da 45, che ci si viene a dire che non servono.
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coste. Essi servono per difendere gli arsenali, per difendere i passaggi, i punti relativamente vicini, dirò così. Ma per difendersi da un bombardamento
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fatto tali verità ci servono a conoscere qualche cosa della natura divina e delle sue azioni nel mondo, senza però che percepiamo il Verbo personalmente
cesti le monete si muovevano tintinnando, quasi rimescolate da mani febbrili e invisibili. - Vedi, Maestà? Non servono. È meglio farle tornare nelle
? - gli domandavano i vicini. - Servono per le materasse del Reuccio e della Reginotta. - Quale Reuccio? Quale Reginotta? - Mio genero e mia nuora. - Ah
dopo letti non servono più a nulla". Ed esclamava con sussiego: "Mio Dio! Da dove cavano da vivere costoro?" poi soggiungeva severamente: "Farebbero
Accademia della crusca
