di bue o di pollo, ma è un alimento salubre e abbastanza saporito, quando sia ben cucinato. Pel resto voi tutti avete mangiato molto salame lombardo
Pagina 035
, portarono di necessità l'impiego delle ferrovie, oltre che pel movimento delle truppe, anche pel trasporto dei malati e feriti dal teatro della guerra.
Pagina 136
Il primo è una carrozza mista, destinata in tempo di pace pel servizio dei passaggieri di prima e seconda classe e pel bagagliaio, nella quale sono
Pagina 137
Il secondo veicolo è una carrozza di terza classe, destinata in tempo di pace pel servizio sulle linee di breve percorso. In essa possono trovar
Pagina 137
primo stato pel servizio ordinario di passaggieri. Il numero dei vari veicoli pel trasporto di 180 feriti o ammalati (treno per brevi distanze), e di 360
Pagina 138
carrozze esposte pel servizio dei feriti ed ammalati.
Pagina 139
La Società Veneta desiderando, per il servizio del Treno-ospedale in tempo di guerra, di unirsi alle Associazioni private pel soccorso dei malati e
Pagina 139
Il progetto di costruzione delle carrozze pel doppio servizio cui sono destinate, l'assestamento e l'arredamento delle medesime pel servizio degli
Pagina 140
, di materassi e cinte insommergibili, di un molinello con segola e cinta pel soccorritore e di altri ordigni che hanno tutti il pietoso scopo di
Pagina 142
Si addottino sempre i carpioni di latte, e dopo averli sventrati, squammati e puliti, fendeteli pel dosso onde levarne i latticini e stiacciarne la
Pagina 037
una mestola bucherata, tagliatele in mezzo pel lungo e pel traverso, e mettetele in una casseruola con un bel pezzo di burro, sale e pepe. Lasciate
Pagina 043
La carne di questo quadrupede selvatico si ammanisce in tutti i modi indicati pel capriuolo.
Pagina 044
forma di nave entro cui la galantina presenti la forma d'una botte. Uno dei metodi a noi meglio graditi è il seguente: — Tagliate la galantina pel
Pagina 071
garofani, sale e pepe. Cotto che sia, lo si lasci raffreddare nella sua salsa e quindi lo si metta in tavola. A parte però si appresta una salsa che pel
Pagina 084
carcami li utilizzerete pel brodo.
Pagina 107
Apparecchiato che abbiate del brodo di rane e gamberi, procedete come pel riso all'italiana, sostituendo il burro agli ingredienti di grasso. Quando
Pagina 121
senza lasciarla bollire, ed al momento di servirla aggiungetevi un filo di aceto e dei capperi. — Salsa adattissima pel pesce in bianco.
Pagina 127
sopra il pesce tagliato a pezzi, bagnatelo con poca acqua, indi salate e versatevi parimenti acqua calda in proporzione come pel brodo di grasso
Pagina 138
Sgusciate dodici uova sode delle più grosse, tuffatele in acqua fredda, tagliatele in due pel lungo, estraete il tuorlo che pesterete nel mortaio con
Pagina 149
Operate come pel biscotto alla vaniglia impiegando 500 grammi di zucchero, 300 grammi di farina, 50 grammi di fecola, 20 tuorli lavorati collo
Pagina 173
stabilisce, e fargli deporre le parti mucilagginose, che restano poi sul pannolino pel quale viene colato. Si può più prontamente ottenere questa
Pagina 184
Il vitto deve consistere in lardo magro, ben affumicato, con croste di pane pel pranzo, colazione e cena zuppa di latte.
Pagina 196
5. - Dietetica pel vaiuolo.
Pagina 197
Droghe. — È necessario astenersene assolutamente pel loro potere irritante.
Pagina 202
di calce. Il rosso dell'uovo è assai ricco di quest'ultima sostanza, quindi il di lui uso è sempre commendevole. Un cibo eminentemente sostanzioso pel
Pagina 210
Nel catarro boccale ed in molte malattie (catarri gastrici, febbri, ecc.) la patina della lingua e dei denti cresce di molto, specialmente pel
Pagina 104
attualmente a questo scopo in Istologia. Pel nostro scopo può bastare una soluzione ammoniacale di carmino, che si mescola al liquido del preparato
Pagina 11
pel passato che l’esame del vomito potesse rischiarare la diagnosi del cancro dello stomaco; ma il risultato non corrispose alla speranza, poichè gli
Pagina 111
; poichè è noto, che le feci spesso modificano il loro colore per le sostanze introdotte dal ventricolo; ed acquistano, per esempio, color bruno pel
Pagina 119
Io pel primo ho trovato nelle feci certi cristalli ottaedrici che corrono nella scienza sotto diversi nomi, e specialmente sotto quello di cristalli
Pagina 119
osservazioni di coaguli fibrinosi eliminati pel retto. Erano rivestiti di muso, di color grigio giallo, ramificati. Uno dei più grossi pezzi era lungo 12
Pagina 121
sanguigni pel numero sempre maggiore di globuli sanguigni rossi che contiene. Nell’ultimo periodo il muco riacquista il colorito biancastro, perchè
Pagina 176
Nella così detta perivaginite flemmonosa disseccante (malattia assai rara, di cui pel primo MARCONNET descrisse due casi, ed io ne pubblicai uno
Pagina 179
soluzione cloroformica che resta si fanno le reazioni della sostanza colorante della bile. - Assai bella riesce quella di Heller, pel lento succedersi dei
Pagina 187
I cilindroidi si trovano di frequente nei sedimenti di orina normale. Oltracciò, benchè essi aumentino in molte infiammazioni renali (THOMAS, che pel
Pagina 210
La numerazione dei globuli rossi fu sempre poco in uso nella medicina pratica pel molto tempo che richiedeva. Attualmente i metodi di MALASSEZ e di
Pagina 22
favorevole pel loro sviluppo, sicchè dopo poco tempo vi si potranno trovare funghi di varia natura, rappresentati specialmente da svariati filamenti grossi o
Pagina 221
Dalla nefrite diffusa acuta deve essere distinta, per la minore gravità e pel più breve decorso, la nefrite desquamatica, nella quale l’orina, meno
Pagina 232
, poichè mentre, come si disse, pel primo esso è dato dal vedersi la fiamma della candela, pel secondo è dato dal paragone coll’intensità del colore del
Pagina 31
pel senso di stanchezza che prova l’osservatore, quando per gli errori, per i salti strani, altrimenti inesplicabili, che si verificano nei risultati
Pagina 32
21.Già in buon numero di casi vennero trovati in copia nel sangue dei globuli rossi che si distinguevano dagli altri per la forma sferica, pel
Pagina 39
Il liquido limpido dell’echinococco ha la densità di 1,008 a 1,013; non presenta, al più, che traccio d’albumina, e non coagula nè pel calore, nè per
Pagina 64
41. L'icore e la sanie, come si distinguono dal pus di buona qualità per l’aspetto e pel fetore, ne differiscono altresì per la costituzione
Pagina 78
Ma è proprio questo il vero disavanzo straordinario presunto pel 1882?
Pagina 9936
, e continueremo pel contrario ad applicare una politica economica industriale, che ci obbligherà a mandar via di nuovo questi milioni. Ma, signori
Pagina 9941
. Questi 81 milioni, o signori, giova ripeterlo, sono formati a questo modo: stanziamenti già fatti con leggi speciali pel quadriennio 1883-1886, pel
Pagina 9942
avanzasse ancora pel Monte Argentaro. Dico quattro milioni, mentre la Commissione parlamentare predetta, d'accordo colla Commissione di difesa, ne proponeva
Pagina 9952
E qui permettete, signori, che io vi ricordi, che come sono stato facile sempre a prendere a parlare quando si è trattato di spese pel nostro
Pagina 9959
Io so tutto, Maestà! So financo che avete perduto una chiave; ma a me non occorre. Entro pel buco della serratura. (La vecchia si alza da tavola, si
istantaneamente in rane, e affacciano le teste a fior d'acqua del ruscello, mentre il sole indora la cima degli alberi e le nuvolette erranti pel cielo
Accademia della crusca
