Fa d’uopo aggiungere alcune parole intorno ai mutamenti di piumaggio in rapporto colla stagione dell’anno. Per le ragioni sopra assegnate non vi può
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quella parte dei redditi delle opere pie che erano contemplate dal decreto dittatoriale, e che erano assegnate a questo scopo, cioè a risarcire i
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macellatorie sono di varia dimensione ed assegnate a seconda dell'importanza de' macellai. L'acqua viene distribuita ad ogni singolo locale mediante tubi